BONNE FIN DE SEMAINE

Camaïeu dans la nature (nuphar lutea). J'adore...

 

 

BONNE FIN DE SEMAINE

Scène de la vie conjugale... à la campagne :-).

 

 

BONNE FIN DE SEMAINE

Et après, on s'étonne que l'eau soit polluée ...

 

 

(jardin de Diane à Fontainebleau)

LA VESSE DE LOUP (basidiomycètes)

C'est un champignon très répandu, facilement rexconnaissable, jamais toxique (je précise pour Véron...), comestible (quand il est jeune et blanc), mais sans grand intérêt culinaire. C'était trop beau !

 

 

Jeune, la vesse de loup est blanche puis avec l'âge, elle devient brune avec une sorte de poudre à l'intérieur. Lorsqu'on la presse, en marchant dessus, elle laisse échapper ses spores sous forme d'un nuage de poussière par un petit orifice. D'ou son nom... Les anglais la nomme "puffballs".

 

 

Comme je le disais plus haut, cette vesse de loup ne présente guère d'intérêt au point de vue gastronomique mais pour ceux qui auraient faim, vraiment très faim, il existe un "modèle" spécial. C'est ici. Bon appétit !!!

BONNE FIN DE SEMAINE !

Pour les courageuses... et les courageux, voici la recette de la CONFITURE DE CYNORRHODONS (fruits de l'églantier).

 

 

Tout d'abord, je précise, c'est important (et même capital), que les baies doivent être parfaitement mûres (rouge foncé) et qu'elles aient supporté les premières gelées. J'insiste sur ce dernier point. A SENLISSE, c'est fait depuis longtemps !

Laver, couper les extrémités, fendre en deux , ouvrir, retirer les graines avec la pointe d'un couteau (ou une petite cuillère), laver à nouveau abondamment, égoutter.

Faire macérer les fruits dans du vin blanc pendant 4 à 6 jours en prenant soin de bien remuer chaque jour. Mettre ensuite sur le feu la récipient avec les fruits et le vin blanc et faire cuire 15 minutes. Ajouter au moins 1/2 litre d'eau par livre de fruits et laisser cuire à nouveau 10 minutes.

Passer au moulin à légumes, peser, ajouter 2/3 du poids obtenu en sucre, mélanger, amener à ébullition. Laisser cuire 5 à 10 minutes.

Mettre enfin dans des pots stérilisés, attendre le refroidissement complet... et manger, en savourant après un tel effort.

(recette d'Eric Varlet, spécialiste des fruits sauvages)

Et en prime, pour maintenir la tradition du W.E., voici deux définitions et une charade (facile):

- une fée qui voulait du mal à ceux qui l'aimaient (en 8 lettres). J'aime bien (la définition :-)))

- qui ne craint pas l'eau (en 6 lettres)

- mon premier est un roc, un pic..., mon deuxième est à poil, mon troisième est breton, mon tout est une île à grenouille.

 

LES LAMIERS DE SENLISSE (lamiacées)

A Senlisse comme ailleurs, il y a des lamiers. Ce sont les faux jumeaux des orties, ils en sont proches en apparence... sauf qu'ils ne piquent pas. 

 

 

Encore une mauvaise herbe, une vivace très fréquente qui comprend de nombreuses espèces. Il y en a un peu pour tous les goûts et presque toutes les couleurs (lamier blanc, lamier jaune, laurier pourpre...).

 

 

Ils fleurissent d'avril à novembre alors que les premières fleurs de l'ortie, la vraie (l'ortie dioïque), n'apparaissent souvent que plus tard, en juin . Autre différence : les lamiers sont de plus petite taille que l'ortie dioïque. Au fait, qui sait la couleur de la fleur de l'ortie ? (Google interdit !)

Qui s'y frotte, ne s'y pique pas !!!  En tous cas, ce n'est pas Louis XI (dont l'emblème était un fagot d'épines) qui aurait dit cette phrase...

LE SCEAU DE SALOMON (liliacées)

 

Encore une petite vivace à fleurs blanches, très fréquente. Baies d'abord rouges puis noires à maturité. Le rhizome est irritant et les baies sont toxiques.

 

Pour plus de renseignements sur cette plante, c'est ici (si vous le souhaitez...). 

 

Elle tirerait son nom des cicatrices (en forme de sceaux) laissées sur le rhizome par les tiges aériennes des années précédentes. Je ne vois pas bien le rapport avec l'anneau magique du roi Salomon ?

LE SCEAU DE SALOMON (2)

Le 14 mai 2008, je vous "parlais" du sceau de salomon (ici). Je voudrais simplement (et rapidement) vous montrer aujhourd'hui les fruits de cette plante.

 

 

Ils viennent en août/octobre et sont en petits bouquets de 2 à 5 baies. d'abord rouge, puis noire bleuâtre à maturité, mates, devenant plus foncées et brillantes au frottement, sphériques, de 5 à 7 mm environ. Chair verte contenant 2 à 5 pépins.

Tout cela pour vous dire que ces baies sont TOXIQUES. Les jeunes enfants sont, une fois de plus, les premiers concernés...