C'est de la gentiane à fleur bleue dont je veux parler aujourd'hui, celle qui est jaune c'est ICI. Bien entendu, on ne trouve pas cette fleur sauvage à Senlisse car elle aime l'altitude (la photo a été prise au sommet du mont Revard, dans le massif des Bauges).
Il y a de très nombreuses espèces de gentianes mais je ne pense pas me tromper en supposant que celle-ci est la gentiane ciliée. C'est une plante herbacée bisannuelle aux tiges non ramifiées, aux fleurs à 4 pétales bordés de cils.
La liqueur de gentiane est faite à base de racines de la gentiane jaune ou grande gentiane.