C'est un arbre de 4 à 8 m de haut, aux feuilles simples, alternes, persistantes et de grande taille. Les jeunes rameaux sont cotonneux et les fleurs de couleur blanche. Une particularité : la floraison intervient à l'automne ou au début de l'hiver alors que les fruits sont mûrs durant l'hiver ou au début du printemps.
Ces fruits, de couleur jaune orangé, sont très juteux et de goût acidulé.
Cet arbre (appelé aussi bibacier) est cultivé en région méditerranéenne et dans tout le bassin méditerranéen pour ses fruits. Il est aussi très décoratif et fait l'objet d'une culture importante au Japon.
Ne pas confondre avec le néflier que l'on trouve autour de Senlisse et dont les fruits se consomment blet, après les gelées :-)
Et pour finir, en prime, une photo des fleurs de néflier du Japon... par ma correspondante dans le midi, Véron.
Commentaires
On dirait un peu des abricots ! En as-tu déjà goûté ???
Non Map, mais il semblerait (d'après Google) que c'est un fruit très juteux, et goûteux.
et le parfum des fleurs ? il faut parler du parfum sublime de ses fleurs !
goût particulier et acidulé ... oui .
Plus de noyaux ( 3 ou 4 très lisses ,marron ) que de chair , mais ce n'est pas un problème ...
il faut les éplucher car la peau est très âpre .
attention les grosses nèfles ( espagnoles souvent ) que l'on trouve dans le commerce sont ..... sans aucune saveur !!
Merci Véron...