19.06.2008
LE CEPE D'ETE
Mon premier cèpe de l'année ! C'est très certainement un cèpe d'été ou cèpe réticulé, le plus précoce des cèpes. Le cèpe de Bordeaux vient plutôt en automne. Et puis un cèpe de Bordeaux... à Senlisse, ça ferait un peu désordre :-)
A Senlisse, il apparaît en général dans la seconde quinzaine du mois de juin mais tout dépend du temps. Ici, le chapeau a pris une forme un peu biscornue car il a poussé à un endroit où il y avait une forte pente et il a été gêné dans son développement.
C'est un comestible de grande qualité mais il est vite mangé par les limaces et il faut donc passer avant. Celui-là a été dégusté hier soir avec quelques girolles et un autre cèpe dans une magnifique omelette... ... ...
Et celui-ci (avec d'autres), c'est pour ce soir, sans omelette mais avec un peu d'échalottes, dans la poêle.
06:44 Publié dans Champignons | Lien permanent | Commentaires (7) | Envoyer cette note | Tags : champignons, nature, cèpe d'été, photos
Commentaires
Mmmmm la bonne omelette !
Ce cèpe qui pousse sur une forte pente me rappelle l'histoire du Dahu ou Dahut :
"Cet animal aurait comme principale caractéristique le fait que deux de ses quatre pattes seraient plus courtes que les autres : la différence s'observerait non pas entre les pattes antérieures et les pattes postérieures, mais entre celles de gauche et celles de droite.
L'explication de cette différence de longueur tiendrait à ce que l'animal ne vivrait que sur des pentes. Sa morphologie spéciale, résultat de l'évolution, faciliterait ses déplacements à flanc de colline ou de montagne mais l'obligerait cependant à se déplacer toujours dans la même direction et sur un même côté, sans pouvoir faire demi-tour."
:-D
Ecrit par : MAP | 19.06.2008
Magnifique histoire de dahus bancals. Si je comprends bien, ils tournent donc tous dans le même sens sauf s'il existe des dahus plus courts du côté gauche et des dahus plus couts du côté droit. Et dans ce cas, ils finissent par se croiser un jour... C'est une histoire à la R. Devos !!!
Ecrit par : Bernard | 19.06.2008
En tout cas ce n'est pas comme le béret .... Un béret ça n'a pas de sens !
:-)
Ecrit par : MAP | 19.06.2008
Et tu es passé APRES les limaces... manque de (spores) sport ?
Ecrit par : La fargussienne | 27.06.2008
Tout à fait. J'ai rarement vu autant de limaces que cette année dans mon jardin ! Nous avons même fait une "cueillette" de nuit avec Miss B. pour constater l'invasion. D. Cholet, le jardinier de Senlisse, en fait des brochettes !
Ecrit par : Bernard | 27.06.2008
dans mon jardin les tortues mangent aussi les limaces , mais pas en brochette .
Ecrit par : véron | 28.06.2008
Super mignon votre premier cèpe de l'année avec son casque comme Bourvil dans la grande vadrouille.....
Ecrit par : LBDC | 20.10.2008
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