Si de nombreuses pratelles, comme le rosé des prés (commun et recherché), sont d'excellents comestibles, la pratelle jaunissante est très INDIGESTE et peut causer des intoxications sérieuses.
Et cette pratelle jaunissante ressemble fort au rosé des prés. Cependant, on la reconnaît relativement aisément car son chapeau jaunit fortement lorsqu'on le frotte avec le doigt. De plus, son chapeau blanchâtre, soyeux, a une forme un peu trapézoïdale chez les jeunes sujets. Enfin, il pousse dans les bois clairs, isolé ou en groupes. Mais aussi au bord des chemins et dans les prés ... comme l'autre.
Attention aussi de ne pas confondre le rosé des prés avec la célèbre amanite phalloïde !!!
Le pied, qui est sans volve mais muni d'un anneau, jaunit également au frottement. Les lamelles, comme chez toutes les pratelles, sont initialement blanches, puis rosissent avant de brunir avec l'âge.
Commentaires
Donc à priori on n'en mange pas le jeudi ? Ahahaaaaa
Elle a pourtant l'air bien sympa cette Pratelle couchée sur son matelas brun et roux en feuilles de chêne !
Je voudrais bien voir la tête (à l'heure qu'il est) de celui qui a mordu dedans !
à La Fargussienne : pas de champignon, pas de viande rouge... Promis !
à MAP : une tête de limace... ça ne craint rien.
bon appétit pour jeudi et pour les autres !
Merci Véron. Et on va parler de Compostelle avec un autre, un certain marcheur. Chic !!!
de plus, la pratelle jaunissante sent très mauvais à la cuisson; on a donc peu envie d'y goûter!!!!!!!!
Bienvenue Cégretin. Vous êtes dans quelle région ?