TOKYO

Une photo exceptionnelle de mon "correspondant très particulier" au Japon... que j'aime (la photo, et mon correspondant aussi). Salut fils !!! 

 

 (photo Bertrand P.)

 

JAPON

Mon "correspondant très particulier" à Tokyo semble apprécier les restaurants et la cuisine japonaise.

 

 (photo Bertrand P.)

Les dernières photos envoyées par lui traduisent tout le raffinement de cette cuisine. La présentation semble aussi tenir une place très importante.

 

 (photo Bertrand P.)

(photo Bertrand P.) 

Et j'imagine que c'est bon... L'art culinaire japonais fait partie du patrimoine mondial de l'Unesco (tout comme l'art culinaire français).

 

 (photo Bertrand P.)

 

JAPON

Owakudani est un lieu très connu au Japon pour sa carrière de soufre, ses sources d'eau chaude, ses fumerolles... et son odeur ambiant d'oeufs pourris. En plus, il bénéficie d'une vue panoramique sur le célèbre Mont Fuji.

 

(photo Bertrand P.) 

 

 (photo Bertrand P.)

Les touristes qui le désirent peuvent aussi acquérir des oeufs cuits dans la vapeur des puits de soufre. Ces oeufs prennent une couleur noire au cours de la cuisson par réaction avec le soufre et le fer contenus dans l'eau des sources. Selon la tradition, et au Japon la tradition c'est important, manger un de ces oeufs apporterait sept ans de vie en plus et accroitrait ainsi l'espérance de vie.

 

 (photo Bertrand P.)

JAPON

Le tofu, d'origine chinoise, est un ingrédient incontournable de la cuisine japonaise. Il est habituellement mangé nature, grillé, cuisiné en bouillon ou en accompagnement avec d'autres légumes.

 

 (photo Bertrand P.)

Le Japon est un pays moderne mais on trouve encore des boutiques traditionnelles de vente de tôfu comme celle-ci. 

Le Japon, le pays des contrastes...

 

(photo Bertrand P.)

JAPON

A Tokyo, sur les quais de la gare.

 

(photo Bertrand P.) 

C'est tout de même mieux que la pub !

 

 

(photo Bertrand P.)

JAPON

Au Japon, il n'existe pas vraiment de pharmacies comme en France, sauf quelques rares pharmacies anciennes comme celle que mon  très particulier correspondant a photographiée...

 

 (photo Bertrand P.)

Par ailleurs, les médicaments ne sont pas dans des boîtes comme chez nous mais dans une enveloppe (rouge ou bleue) contenant le nombre de cachets ou pilules prescrits. Pas de gaspillage... 

 

(photo Bertrand P.)

Comme toujours, modernisme... et tradition.

NATURE MORTE

Les boîtes à thé du Japon...

 

JAPON

A Tokyo, le Kabuki-za, le grand théâtre japonais traditionnel attire depuis fort longtemps les japonais. Il date de 1899, a été détruit 3 fois par le feu, un tremblement de terre et la guerre mais à toujours été rebâtit.

 

 (photo Bertrand P.) 

Les représentations de kabuki durent en général 4 heures... avec une séance à 11 heures du matin et l'autre à 16 heures.  C'est long et il parait que même les japonais ne comprennent pas ce que disent les acteurs :-) Mais c'est la tradition...

 

(photo Bertrand P.)

 

(photo Bertrand P.)