L'EPINARD DE MALABAR (basellacées)

Cet épinard de malabar (ou baselle alba), peu connu en France. est originaire de la côte de Malabar en Inde. Il aime la chaleur et l'humidité c'est pourquoi il est préférable de le cultiver sous tunnel ou sous serre car il déteste le froid de l'hiver. 

Il est cultivé comme légume (plusieurs récoltes successives par an) et comme plante ornementale. Son feuillage est très décoratif et il peut parfois atteindre et même dépasser 4 mètres.

Ses feuilles charnues se consomment plutôt jeunes, cuites, crues ou dans les soupes avec d’autres légumes. Ses jeunes pousses sont aussi particulièrement appréciées au Japon, en Chine et bien entendu en Inde.

 

REIMS ET L'ART DECO

Reims a été la ville de France la plus touchée par les bombardements de la Première Guerre Mondiale mais elle a été  reconstruite entre 1920 et 1930 avec une très grande diversité architecturale.

C'est ainsi que l'Art Déco, et aussi l'Art Nouveau parfois, ont occupé une place privilégiée dans cette frénésie de construction. En voici quelques exemples... parmi bien d'autres.

 

(ancien cinéma Opéra) 

 

 

ENCORE DES FLEURS... ET DE LA COULEUR

 Des clochettes, encore des clochettes.

Campanula sarastro hybride 

QUELQUES FLEURS DU JARDIN

Avec le climat très particulier de ce printemps (chaleur et pluie), les fleurs du jardin sont nombreuses. En voici quelques-unes... 

 (oeillet de poète)

(campanule des carpates) 

(ancolie) 

(cornus kousa satomi)

BOUQUET CHAMPÊTRE

 

AU MOIS DE MAI, LES IRIS.

Chaque année, au mois de mai, j'attends la floraison des iris Il existe deux types d’iris, les iris bulbeux et les iris à rhizome (barbus, non barbus ou à crêtes). Ce sont des plantes vivaces.

 

L'iris se décline sous maintes couleurs, du bleu au rouge en passant par le jaune et le rose... et beaucoup d’autres encore. Il existe aussi des espèces aux fleurs bicolores. 

Et en plus, l’iris dégage parfois un subtil parfum très agréable. 

Alors profitons en ce mois de mai et admirons quelques unes de ces fleurs originales avant qu'une pluie ne vienne ternir le spectacle.

ANNIVERSAIRE...

LA CERASTOCULTURE

Je ne connaissais pas ce mot avant un petit séjour à Tréhiguier dans l'estuaire de la Vilaine, la semaine dernière. C'est la partie de l'aquaculture qui concerne l'élevage et la reproduction des coques.

Les coques se reproduisent en été et seulement dans leur milieu naturel.
Le naissain naturel des coques provient essentiellement de la baie de la Vilaine.
Il est récolté par des pêcheurs professionnels sur des petits chalutiers et revendu aux éleveurs de coques, les cérastoculteurs, à partir de septembre et pendant l'hiver.

Les petites coques sont alors mises à la pousse, dans des vasières sablonneuses se découvrant à toutes les marées.
Elles restent entre 18 mois et 2 ans en parcs, enfouies dans le sable, jusqu'à la récolte. Celle-ci s'effectue en général avec des tracteurs munis de récolteuses, ou par drague (avec un bateau).

Les coques sont principalement élevées dans les Traicts du Croisic, et aussi en baie de Somme.