QUELQUES FEURS DU JARDIN

En hiver, les fleurs au jardin sont rares et il faut donc en profiter...

(hellébore noir)

(bruyère d'hiver)

(bergénia)

Et le célèbre perce-neige (ici), à ne pas confondre avec la nivéole à 6 tépales identiques.

 

2019

 

DAMPIERRE-EN-YVELINES

Le château de Dampierre-en-Yvelines (tout proche de Senlisse), propriété depuis 400 ans de la famille De Luynes, a été vendu en août dernier à un membre de la célèbre famille Mulliez. (Auchan)

Ce château va faire entièrement peau neuve et une restauration complète (intérieur et extérieur) sera entreprise grâce notamment à Pascal Thévard, le nouveau directeur général à compter du 1er janvier 2019. Il était auparavant directeur des bâtiments et du jardin de Chambord depuis 2006.

Les projets sont nombreux pour redonner tout son lustre d'antan à Dampierre : collection d'art composée de mobilier d'époque, tableaux, céramiques - musée de carrosses et école d'attelages - rénovation des jardins et des bassins conçus par Lenôtre...

L'ancienne et belle ferme du moulin d'Aulne, située sur la commune de Senlisse, n'a pas fait pas partie de la vente car elle appartient à un autre membre de la famille De Luynes. Quel dommage car les bâtiments continuent à se détériorer. Espérons cependant qu'une restauration intervienne là aussi prochainement... 

SENLISSE, BROUILLARD ET PHOTOS

Quand on aime la photo, l'automne et le brouillard sont des périodes privilégiées. C'est le moment de prendre son appareil et partir en forêt sans tarder, même si le temps est plutôt frais et humide.

Voici ma dernière "cueillette" d'images... et toujours aucun champignon. 

LE TOPINAMBOUR (astéracées)

Ce légume/racine un peu oublié mais qui revient à la mode est aussi appelé poire de terre ou artichaut de Jérusalem.

C'est une plante vivace, facile à cultiver, avec des fleurs jaunes, des racines qui sont des tubercules et des hautes tiges droites.

Le topinambour est riche en fer, en fibres, en potassium, et en phosphore. Il a une saveur sucrée rappelant un peu celle de l'artichaut. 

La plante est assez facile à reconnaître :

LES FRAMBOISES DU JARDIN A SENLISSE

Je viens de manger sans doute les dernières framboises du jardin. Rouges ou jaunes, j'ai le choix.

Les framboises jaunes sont plus sucrées, moins acidulées. J'aime bien...

LA ROSE DE BERNE... ET LE RETOUR DU GOÛT

Ma tomate préférée est sans doute la Cornue des Andes,facilement reconnaissable car elle ressemble à gros piment. Malheureusement, elle est relativement tardive dans ma région sauf si l'on possède une serre (ce n'est pas mon cas). Et bien souvent elle est attaquée par les maladies avant maturité.

Alors cette année, après plusieurs essais, j'ai semé des graines d'une autre tomate : la Rose de Berne. C'est une tomate ancienne très juteuse que l'on trouve rarement sur nos marchés et c'est bien dommage car elle résiste plutôt bien aux maladies, se montre assez productive et a une saveur sucrée tout à fait particulière. 

Ses fruits sont de forme arrondie et d'une belle grosseur (200 à 400 g). Il faut les cueillir bien mûres mais pas trop, pour les manger de préférence crues, en salade avec un filet d'huile d'olive ou simplement avec un peu de sel. J'aime...

Ne conviennent pas pour faire un plat de tomates farcies. 

 

LE CHATEAU DE LA BOURDAISIERE

Ce château-hôtel et son conservatoire national de la tomate ont bénéficié de nombreux reportages radiophoniques et télévisuels ces dernières années. J'ai voulu me faire une idée personnelle et je me suis donc rendu sur place...

Le château ne manque pas de charme, mais il ne se visite pas car il est réservé pour les réceptions et l'hôtel. Il y a également un restaurant, un salon de thé, une boutique, un bar à tomates... Il est situé au cœur des Châteaux de la Loire entre Tours et Amboise.

Le Conservatoire national de la tomate, créé en 1998 par Louis Albert de Broglie, rassemble 700 variétés. Une grande variété...mais une petite déception. Malgré un été très ensoleillé et sans pluies, beaucoup de ces pieds de tomates étaient déjà malades le 23 août, sans doute à cause de l'arrosage mécanique.

Il y a aussi une collection importante de dahlias avec des parterres qui forment des taches de couleur. J'ai bien aimé l'hommage à cette fleur éclatante.

En conclusion, c'est un bel endroit à voir...mais peut-être un peu trop commercial à mon goût.