Encore une orchidée mais on ne la remarque pas toujours à cause de sa couleur un peu terne et en plus c'est la fin (floraison de juin à juillet). On trouve l'orchis bouc assez fréquemment au bord des routes et des chemins, dans les prés, les bois clairs.
C'est une vivace vigoureuse à tige dressée (jusqu'à 1 m), marquée de pourpre.
Les fleurs sont vert pâle avec des petites taches et des rayures pourpres (odeur forte). Sépales et pétales en capuchon. Labelle très long et curieux (3 à 5 cm).
Pourquoi orchis bouc ? Tout simplement parce que les fleurs sentent ... le bouc.
Original pour une orchidée. Non ???