Pour les courageuses... et les courageux, voici la recette de la CONFITURE DE CYNORRHODONS (fruits de l'églantier).
Tout d'abord, je précise, c'est important (et même capital), que les baies doivent être parfaitement mûres (rouge foncé) et qu'elles aient supporté les premières gelées. J'insiste sur ce dernier point. A SENLISSE, c'est fait depuis longtemps !
Laver, couper les extrémités, fendre en deux , ouvrir, retirer les graines avec la pointe d'un couteau (ou une petite cuillère), laver à nouveau abondamment, égoutter.
Faire macérer les fruits dans du vin blanc pendant 4 à 6 jours en prenant soin de bien remuer chaque jour. Mettre ensuite sur le feu la récipient avec les fruits et le vin blanc et faire cuire 15 minutes. Ajouter au moins 1/2 litre d'eau par livre de fruits et laisser cuire à nouveau 10 minutes.
Passer au moulin à légumes, peser, ajouter 2/3 du poids obtenu en sucre, mélanger, amener à ébullition. Laisser cuire 5 à 10 minutes.
Mettre enfin dans des pots stérilisés, attendre le refroidissement complet... et manger, en savourant après un tel effort.
(recette d'Eric Varlet, spécialiste des fruits sauvages)
Et en prime, pour maintenir la tradition du W.E., voici deux définitions et une charade (facile):
- une fée qui voulait du mal à ceux qui l'aimaient (en 8 lettres). J'aime bien (la définition :-)))
- qui ne craint pas l'eau (en 6 lettres)
- mon premier est un roc, un pic..., mon deuxième est à poil, mon troisième est breton, mon tout est une île à grenouille.
Commentaires
Qu'il soit en fleurs ou en fruits l'églantier est toujours un régal pour les yeux. Pour la recette, je vais toujours la mettre de côté pour quand j'aurai suffisamment de cynorrhodons à ma disposition.
Charade facile oui : "Nez-nu-phare" ... Pour le reste il faut chercher.
Bonne fin de semaine Bernard.
68 minutes !!! 68 minutes après la parution, plus de charade ! Trop forte MAP !
Je ne vais pas tenir jusqu'à lundi. Je compte sur toi, même si je m'absente un peu pour faire des courses...
(cherche , cherche ...) (def N°1)
plouff ? (def N°2)
(j'avais trouvé ) (charade )
Ah c'est bien ça "PLOUFF" ! J'aurais dû y penser !
... ça y est Bernard j'ai trouvé de quelle fée il s'agit !!!! J'ai suivi toute sa vie au Musée de Pontarlier .... la fée verte .... Je n'en dis pas plus !!!!
En effet la définition est super chouette. BRAVO !!!
PASTEL ne craint pas l'eau !
A moi de proposer une "tite" charade :
Mon premier montre l'embarras
Mon second est balaise
Mon troisième marque le mépris
Mon tout était médecin en Numidie.
Pour une fois MAP, j'ai trouvé : l'euphorbe ?
Ma 2ème définition est encore en jeu !
Sur ce, à demain... ... ... ... ...
Yes ! EUPHORBE. Bravo !
Ah bon ce n'est pas le pastel ! Mais ça aurait pu !
QUi ne craint pas l'eau : ELODEA ou NUPHAR ou PISTIA ?????
Je suis privée d'internet pour je ne sais pas combien de temps ... GRRRR !!!
Je te comprends MAP, moi c'était jeudi/vendredi, problèmes avec Wanadoo. C'est là que l'on se rend compte que l'internet fait un peu partie de la famille et que l'on est plus ou moins drogué :-)
Bravo pour "la fée verte", et donc l'absinthe. Un indice pour la 2ème définition : il faut penser à une boisson... et ce n'est pas un jaune, comme on dit du côté de chez Véron.
(vous allez même être privés de moi .... 1 jour 1/2 ..les pôvres!)
def : ..... ? tisane , sirop ?
uzo ou ouzo , je ne sais pas l'écrire et je suis trop fatiguée pour descendre au .... bar voir la bouteille !
ah ? 6 lettres ? .... merdum !
... avec modération Véron !
Donc ce n'est pas le pastis ... Grenadine, ça va pas non plus ... euh ??? Cassis peut-être ?
Je n'ai toujours pas retrouvé mon internet ... Je profite de mes visites en famille ....
MAP, Je te soupçonne d'avoir trouvé depuis longtemps cette plante rafraîchissante...
Serait-ce la menthe ????
c'est surement trés bon ... mais ça ne m'attire pas du tout en confiture ces baies là !
c'est dommage car ça court les rues (enfin, les chemins !!!)
je suis généreuse, je vais les laisser aux oiseaux .... zut, ils ont l'air de plutot les délaisser !
Laurence, tu as sûrement raison. C'est plein de poils à gratter (à enlever)
MAP : elle a gagné, elle a gagné, elle a ... comme d'hab !
Chouette ça s'arrose !!!
Toujours pas d'internet ... J'attends un dépannage "téléphonique" ... ???