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Les fruits rouges ne sont pas toujours rouges.
Les framboises de mon jardin sont rouges ou jaunes. Ces dernières sont plus douces et sucrées.
Quant aux groseilles, ces baies acidulées, entre les jaunes et les rouges, je ne saurais dire lesquelles sont les plus aigrelettes. Peut-être les jaunes... mais les deux sont bonnes à la santé (agents antioxydants).
C'est physalis alkekengii (famille des solanacées). Ses autres noms vernaculaires : lanterne japonaise ou lanterne chinoise.
Il s'agit d'une vivace à rhizome traçant assez vigoureuse et rustique qui peut devenir rapidement un peu envahissante. Ses feuilles sont en forme de triangle. Des petites fleurs crème se forment à l'aisselle des feuilles, en juillet. Elles se transforment en baies de fruits rouge vif enfermés dans un calice rouge. Cette membrane va progressivement devenir finement dentelée pour laisser voir le fruit.
C'est original et très décoratif notamment dans des bouquets de fleurs sèches. Attention, cette plante contient des alcaloïdes et est donc légèrement toxique.
On trouve cependant parfois dans le commerce des baies de couleur orangée (autre espèce appelée coqueret du Pérou) très recherchées des gastronomes en patisserie, confitures...
Cette année, j'ai remarqué en me baladant que les fruits du prunellier sont très nombreux au bord des chemins. La saison pluvieuse est peut-être à l'origine de ce phénomène...
Malheureusement, les prunelles sont pratiquement immangeables nature car excessivement âpres. Pour faire des confitures, il est indispensabe d'attendre les gelées de décembre (comme pour les nèfles). Et il faut aimer, car c'est très "particulier"... Attention, ne pas confondre avec les fruits du troëne.
Par contre, on peut faire d'excellentes liqueurs et eaux de vie. Pour ceux (ou celles...) que cela intéresserait, voici un lien ICI. Avec modération, bien entendu !
Bernard P.
C'est une des plantes emblématiques de nos montagnes et on ne la trouve donc pas à Senlisse. Dommage !
Ses autres noms vernaculaires sont : brimbelle, airelle noire, raisin des bois... Les myrtilles développent de nombreuses tiges vertes, anguleuses et ramifiées. Les feuilles sont caduques, alternes, ovales, de couleur vert clair alors que les fleurs naissent à la base des feuilles et sont rose foncé. Ses fruits sont des baies, bleu-noir, pruineuses et au jus à fort pouvoir colorant. Ne pas confondre avec l'airelle, rouge et moins sucrée ou encore le "bluet des Vosges" qui est cultivé.
On en fait de très bonnes confitures, et des tartes... Hummm !
Récemment, il nous a été donné un pot de gelée de sureau et au moment de l'ouvrir, j'ai repensé à la toxicité du sureau yèble... et à la confusion toujours possible avec le sureau noir. J'ai déjà abordé ce sujet ICI dans ce blog mais il est peut-être pas inutile d'y revenir en cette époque de l'année où les intoxications sont nombreuses, mais c'est plutôt à cause des champignons.
Pour résumer, le sureau yèble a ses fruits dressés en grappes vers le ciel alors que chez le sureau noir, les grappes sont tombantes vers le sol. Et c'est une plante herbacée alors que le sureau noir est un arbuste de plus grande taille. Enfin, et en plus, le sureau yèble est envahissant. On le voit souvent au bord des routes dans certaines régions.
Alors attention, les gourmands et mangeurs de confitures !
Aujourd'hui, petite interrogation écrite...
Cet arbuste a été déjà rencontré sur ce blog.
Qu'est-ce que c'est ?
(réponse dans les commentaires)
J'ai déjà écrit ICI au sujet de cette plante toxique et je ne vais donc pas me répéter afin de ne pas être traité de vieux radoteur :-)
Par contre, j'ai une nouveauté à vous montrer. C'est le fruit. Il est de la taille d'une grosse noix, est globuleux, capsulaire, pendant et renferme plusieurs graines. En plus, il est assez beau et me fait penser à une toute petite courge pas mûre.
Ces deux exemplaires pendaient dans un taillis, le long d'un chemin au bord de la Loire. Jamais vu auparavant...
Toujours dans la séries vieilles photos prises en Provence, voici l'osyris alba (ou Rouvet blanc). C'est un petit arbrisseau ressemblant vaguement à un petit genêt, à rameaux toujours verts, grêles, anguleux avec 3 ou 4 feuilles en étoile à l'extrémité. Les feuilles sont persistantes, simples, alternes, coriaces, d'un vert un peu mat.
Quant aux fleurs (avril à juin) elles sont petites et jaunes (je n'ai pas de photo mais vous pouvez les voir ICI.
Les fruits (août à septembre) sont des drupes (toxiques), rouge orangé, charnues puis se frippant, en creux au sommet. Chair orange averc une seule et grosse graine. Confusion possible avec les fruits des asperges, du cotonéaster commun...
Enfin, cette plante pousse dans le maquis, la garrigue, les lieux incultes et secs de le région méditerranéenne mais aussi le long du littoral atlantique.