LA CAMOMILLE MATRICAIRE (astéracées)

C'est la "camomille" sauvage la plus connue. Elle est commune dans les champs de céréales (quand il n''y a pas eu trop de désherbants), les fossés au bord des routes, les friches. Les feuilles sont découpées, alternes, très étroites. Les capitules de 1 à 2,5 cm sont très odorants avec un réceptacle fortement bombé et CREUX (ce qui permet l'identification). La collerette des fleurs blanches s'affaissent vers le bas lors de l'épanouissement, la nuit et par temps gris.

Son nom provient de matrice. Autrefois, les femmes de la campagne l'utilisaient pour calmer les douleurs des règles et, il n'y a aucun rapport, pour donner des reflets dorés aux cheveux. Les fleurs ont des propriétés cicatrisantes, anti-inflammatoires, antioxydantes, anti-ulcéreuses, et sédatives du système nerveux. C'est tout !

 

Ce n'est pas toujours évident de distinguer les différentes fleurs ressemblant à des petites marguerites (odorantes, pas odorantes, grande taille, petite taille, feuilles très découpées...) et les camomilles sont nombreuses dans le language courant. Il y a la camomille sauvage, la camomille romaine, la grande camomille, la matricaire inodore, l'anthémis des champs... De quoi perdre son latin (surtout lorsque l'on ne l'a jamais pratiqué).

LA MAUVE SYLVESTRE (malvacées)

C'est une vivace de 40 à 120 cm, fréquente, poilue, aux tiges plus ou moins couchées. Les feuilles sont arrondies ce qui la distingue (en principe) de la mauve alcée et de la mauve musquée, ou herbe à fromage. Quant à la petite mauve, elle est petite (10 à 40 cm), ce qui est logique :-)

 

La fleur est rose vif à nervures plus foncées, groupées par 2 ou plus. C'est la plus courante des mauves mais toutes les Malvacées sont comestibles. Les feuilles restent tendres toute l’année et elles se consomment en soupe (la recette est à disposition...), comme des épinards. Les fleurs sont dégustées crues en salade ou comme décoration. La mauve est consommée en Algérie comme légume et elle se trouve souvent sur les marchés.

Ses vertus sont nombreuses (il semblerait qu'elle soigne tout... ou presque). Enfin, elle est très riche en vitamine A, en calcium et en fer. Qui dit mieux ?

L'EUPATOIRE CHANVRINE (astéracées)

... ou eupatoire à feuilles de chanvre (cannabis). Mais ça ne se fume pas !.

 

 

C'est une vivace de 0,40 à 1,50 m, poilue, avec une tige souvent rougeâtre. Les feuilles sont opposées, comprenant 3 à 5 folioles dentées (les feuilles du haut sont entières). Les fleurs, roses ou pourpres, sont groupées en inflorescence et intéressent fort les papillons et les abeilles.

 

 

Les fruits sont noirs à longue aigrette blanche. Floraison de juillet à septembre (c'est un peu la fin de ces jolies flreurs en ce moment autour de Senlisse). Très fréquente, notamment dans les lieux humides ou frais.

Toutes les parties de cette plante médicinale sont actives : tonique, vermifuge, fébrifuge, diurétique... Et il paraît que les cerfs blessés viennent frotter leur plaie contre elle (l'eupatoire chanvrine) pour cicatriser plus vite !!! Même les cerfs font appel aux médecines douces...

 

 

LE ROSEAU COMMUN (poacées)

C'est une plante vivace que  tout le monde connaît, je pense. Les tiges (1 à 4 m) sont raides et fragiles (2 cm maxi de diamètre), feuilles alternes, effilées, à bord coupant, de 1 à 3 cm de large.

 

 

Inflorescence de 10 à 30 cm, composées de petits rameaux sur lesquels s'attachent des épillets violacés. Floraison de juin à septembre.

 

 

On trouve le roseau commun sur les berges des étangs, les mares, dans les fossés, partout en zone humide. Très fréquent et envahissant. Ce sont les roselières où il protège la faune, et a un rôle d'épuration des eaux. Mais il fait aussi disparaître petit à petit les zones inondées par son action de comblement (ici).

On se sert de ce roseau pour fabriquer les canisses et pour couvrir certaines toitures (chaumières). Il est récolté surtout en Camargue et les marais de la Brenne (magnifique région pour qui aime la nature).

Enfin, ne pas oublier que si "l'homme n'est qu'un roseau , le plus faible de la nature, c'est un roseau pensant"...