LE CORMIER (rosacées)

Ce cormier ou sorbier domestique (sorbus domestica) est un arbre de plus en plus rare dans la nature alors qu'il est connu depuis l'antiquité. Il est majestueux, puissant (de 10 à 20 mètres de haut), originaire du sud de l'Europe et peut vivre très vieux : 150 à 200 ans, et parfois plus. Il pousse très lentement et les graines contenues dans le fruit germent difficilement.

 

 

Le tronc a une écorce écailleuse et quelquefois en vrille. Quant aux feuilles (caduques), elles ressemblent à celles du sorbier des oiseleurs et du frêne (11 à 21 folioles),  ce qui ne facilite pas l'identification.

  

  

 

 

La floraison intervient en mai/juin, les fleurs sont d'un beau blanc et en grappes. Les fruits (cormes) viennent en septembre (vert taché de brun et de rouge) et ressemblent à des petites poires de la grosseur d'une noix ou d'une pomme (très caractéristique). Ils sont comestibles mais seulement quand ils sont blet, comme les nèfles.

 

 

 

 

Le bois du cormier est très dense et recherché. Autrefois, il était utilisé pour confectionner les dents des engrenages, les manches d'outils, les crosses de fusil, mais aussi en placage et pour la marqueterie.

Enfin, je voudrais remercier ici Arnould Nazarian, un correspondant passionné, qui m'a fourni des renseignements et indices pour trouver cet arbre rare à quelques kilomètres de Senlisse, au Perray-en-Yvelines. Il va peut-être ouvrir prochainement un blog dédié à cet arbre légendaire. Vous y trouverez sans doute beaucoup plus de détails... J'en reparlerai.

LES FRUITS DU CORNOUILLER MALE

J'ai déjà écrit plusieurs fois au sujet de ce cornouiller mâle et j'y reviens car cet arbuste est peu connu et original.

Il est aussi appelé Cornier, et a une première particularité, celle de fleurir en février/mars avant l'apparition des feuilles. Ses fleurs d'un beau jaune intense passent pourtant souvent inaperçues. 

 

 

Ses fruits (août) sont des drupes rouges à maturité et bien peu de personnes les récoltent alors que bien mûres, elles peuvent (éventuellement...) servir pour faire des gelées ou des confitures. Il est vrai que beaucoup de baies rouges sont toxiques.

 

 

Alors... vous connaissiez ?

LE PEUPLIER DELTOIDE (salicacées)

Il existe de nombreuses espèces de peupliers. Celui-ci à des feuilles triangulaires et la floraison (mars/avril) intervient avant la feuillaison. Je souhaite l'évoquer aujourd'hui à cause de la mousse blanche et cotonneuse curieuse que l'on trouve au bas et autour de ces arbres après la floraison et des rhinites qu'il provoque..

 

 

C'est une espèce dioïque c'est à dire que les fleurs mâles et femelles sont sur des arbres différents. Les fruits se développent sur les chatons des fleurs femelles pollinisées. La graine est légère et l'aigrette qui l'accompagne lui permet de s'envoler au vent.

 

 

Il faut remarquer que ce ne sont pas ces fruits qui causent les nombreuses allergies (rhinites) mais le pollen émis par les fleurs mâles au moment de la floraison.  

L'ORANGER (rutacées)

Cet arbre, au feuillage persistant, est à la fois un arbre fruitier et un arbre décoratif.

 

 

Il était en effet très apprécié par les rois de France qui, souvent ont voulu une orangerie dans les jardins de leurs châteaux (Versailles...).

 

 

 

L'orange est une agrume, tout comme le citron, et l'oranger est réputé pour le beau vert du feuillage ainsi que pour ses fleurs blanches et parfumées (ont en tire l'eau de fleur d'oranger). Floraison avril à juillet. Aime la chaleur de la région méditerranéenne et redoute l'excès d'eau. A éviter à Senlisse :-)

 

LE GRENADIER (punicacées)

C'est un arbre rustique à feuillage caduc de 5 m de haut à maturité, originaire d'Asie, d'Iran et d'Inde  et que l'on trouve principalement en France autour de la Méditerranée car il aime le soleil (il supporte cependant des gelées jusqu'à -15°). 

 

 

La floraison intervient de mai à septembre alors que les fruits sont récoltés de septembre à décembre. Les fleurs (très décoratives) sont d'un beau rouge éclatant et les fruits (jaune à rouge orangé) contiennent en moyenne 600 graines. Les fruits (peau épaisse et goût acidulé) peuvent se conserver au frais jusqu'à 5 à 6 mois.

  

 

C'est bien des fruits du grenadier que l'on obtient la grenadine et le nom de la ville Grenade provient des grenadiers de la région.

Il existe des arbres fruitiers et des arbres d'ornement mais ces derniers ne donnent aucun fruit. 

Pardon pour ma dernière photo peu appétissante d'une grenade un peu... avancée:-)

 

 

SENLISSE

Certains arbres sont recherchés pour la couleur rouge ou pourpre de leur feuillage à l'automne. Il en est ainsi de beaucoup d'érables du Japon, et des liquidambars.

Au jardin, il y a un autre arbre dont les feuilles sont également d'un très beau rouge et qui tranche sur la verdure environnante : c'est le chêne rouge d'Amérique (fagacées).

 

 

Il est encore jeune mais il devrait atteindre, en principe, 20 à 30 m de haut (croissance relativement rapide). Son tronc est lisse et argenté. Quant aux feuilles, elles sont grandes, avec 4 ou 5 lobes (anguleux à l'extrémité) et restent sur l'arbre une partie de l'hiver avant de tomber.

 

 

Un arbre original...

  

 

LE FIGUIER (moracées)

Le figuier, ou caprifiguier, au port buissonnant de 2 à 5 m est un arbre étonnant... qui vit principalement en région méditerranéenne car il aime le soleil. Et il sait parfois se contenter de peu en ce qui concerne les endroits où il pousse...

 

 

On le trouve aussi le long du littoral ouest et même dans mon jardin, à l'abri du vent et en plein soleil... quand il y en a. Les feuilles sont grandes, caduques, simples, alternes, de forme variable mais le plus souvent divisées en 3/5 lobes arrondis et très échancrés. Il se dit que le tout premier habit d'Adam ne serait pas une feuille de vigne mais plutôt de figuier :-)

 

 

La grande originalité du figuier réside dans ses fleurs que l'on ne découvre jamais car elles sont accrochées à la paroi interne d'un petit réceptacle presque clos. Il y a des fleurs mâles, deux sortes de fleurs femelles et c'est un insecte, le "blastophage" qui se charge de la fécondation. C'est assez compliqué et unique dans l'ensemble des végétaux. Pour simplifier, on peut dire que les fameuses figues naissent d'une protubérance du pétiole, par son agrandissement en forme de coupelle et par sa croissance autour de la fleur originelle. Cette vie commune des blatosphages et des figuiers est tout à fait exemplaire.

  

 

En fait, la figue (bleu violacé à maturité) est un faux fruit. Les fruits, pour les biologistes, sont les minuscules graines jaunâtre puis rougeâtres (akènes) contenus dans la cavité.

Enfin, les figues fraîches ou séchées, en confiture, au vin... c'est bon.

 

LE NEFLIER DU JAPON (Rosacées)

C'est un arbre de 4 à 8 m de haut, aux feuilles simples, alternes, persistantes et de grande taille. Les jeunes rameaux sont cotonneux et les fleurs de couleur blanche. Une particularité : la floraison intervient à l'automne ou au début de l'hiver alors que les fruits sont mûrs durant l'hiver ou au début du printemps.

Ces fruits, de couleur jaune orangé, sont très juteux et de goût acidulé.

 

 

Cet arbre (appelé aussi bibacier) est cultivé en région méditerranéenne et dans tout le bassin méditerranéen pour ses fruits. Il est aussi très décoratif et fait l'objet d'une culture importante au Japon.

Ne pas confondre avec le néflier que l'on  trouve autour de Senlisse et dont les fruits se consomment blet, après les gelées :-) 

Et pour finir, en prime, une photo des fleurs de néflier du Japon... par ma correspondante dans le midi, Véron.