LE RAISIN D'AMERIQUE (phytolaccacées)

Ce raisin là, que je trouve assez original, ne pousse pas en principe à SENLISSE (je n'en ai jamais vu). Je l'ai trouvé à l'état sauvage en visitant un ancien cloître dans le Gers, amené là sans doute par des graines transportées par les oiseaux.

 

 

C'est une plante herbacée, de 1 à 3 m de haut, aux tiges dressées, rougeâtres et ramifiées, qui pousse dans les lieux sauvages et incultes (surtout en région méditerranéenne et sud-ouest). Elle a d'autres noms communs : teinturier, épinard des Indes, morelle d'Amérique, faux vin... Elle est originaire d'Amérique (U.S.A. et Canada) et est TOXIQUE dans toutes ses parties.

Les fleurs (juillet à octobre) sont des inflorescences en grappes allongées, hermaphrodites, blanchâtre avec un peu de vert et de rose. Les feuilles sont entières, alternes, grandes, ovales, lancéolées, verte, avec une nervure centrale bien marquée et en relief.

Les fruits (août à octobre) sont en longues grappes courbées, avec 60 à 80 baies noires, luisantes et juteuses, un peu aplaties et marquées d'une dizaine de côtes. Dedans, chair et jus d'un violet intense, contenant 8 à 10 pépins. Ces baies servaient autrefois à colorer certains aliments : sucreries et vins.

Aucune confusion possible (à mon avis) avec une autre plante. Enfin, elle est invasive, donc attention !

LA SALICAIRE (lythracées)

C'est une vivace de 0,30 à 1,50 m, poilue, avec une tige à 4 angles, aux feuilles opposées, parfois alternes dans le haut,allongées comme des feuilles de saule, un peu arrondies dans le bas.

 

 

La fleur est rose violacé, formant un long épi au sommet. calice poilu aux dents inégales, 12 étamines (6 longues et 6 courtes). Le fruit est une capsule ovoîde s'ouvrant par 2 volves. Floraison de juin à septembre.

Fréquente dans les fossés, bord des rivières et des mares, clairières humides.

L'EPILOBE HERISSEE (oenathéracées)

Il existe de nombreuses variétés d'épilobes (à grappes, à petites fleurs, rosée, des montagnes, des marais...

Quant à l'épilobe hérissée, c'est une grande vivace (de 0,50 m à 2 m), à longs rhizomes, poilue que l'on rencontre souvent dans les lieux humides (fossés, mares, étangs, rivières).

 

 

Les feuilles sont dentées et les fleurs (juillet à septembre) rose vif viennent à l'aisselle des feuilles, solitaires sur de longs pédoncules, 4 pétales, étamines et style dressés, 4 stigmates en croix.

Les rosettes se consomment en salade et elles ont, parait-il, une saveur délicate.. On lui donne parfois le nom de doucette d'eau.

... Pour donner satisfaction à Véron, qui bien entendu a remarqué que j'avais oublié de parler des graines de l'épilobe (voir le commentaire), je précise que le fruit est une capsule très effilée avec 4 ouvertures longitudinales, laissant échapper des graines très petites et poilues. Et voici, en prime, la photo demandée :

Il suffisait donc de demander. Le lecteur est roi ici :-)

LE COLCHIQUE D'AUTOMNE (liliacées)

Toujours dans la catégorie des plantes aimant l'humidité, voici le colchique ou safran des prés. C'est une vivace dont le bulbe est enfoui profondément dans la terre (10 à 25 cm) et dont la fleur envahit certaines prairies humides en août/septembre. Cette fleur ressemble fort à celle du safran.

 

 

Sa grande spécificité, c'est que les fleurs apparaissent en général fin d'été/début d'automne alors que les feuilles et les fruits ne viennent qu'au printemps suivant. Plutôt rare, non ?

Les feuilles sont larges, vert brillant, groupées par 4 ou 6, les fleurs rose ou mauve, à 6 pièces, 6 anthères jaune orangé. Fruit prenant naissance dans le sol puis surgissant en même temps que les feuilles.

 

 

Je précise que cette plante est TRES TOXIQUE, même si la colchicine est utilisée en médecine contre la goutte. Très efficace aussi en dilution homéopathique, toujours contre la goutte. Non, non,... ce n'est pas mon cas ! Il arrive que les vaches qui paissent dans les prés de colchiques soient malades et parfois même, "passent l'arme à gauche". Cette dernière expression n'est peut-être pas la meilleure en ce qui concerne les vaches !

Pour finir, une petite chanson (ici), connue de chacun, sans doute. Et un poème de G. Apollinaire, moins connu (ici).

 

LA BARDANE (astéracées)

Tous les enfants (de la campagne) connaissent l'herbe aux pouilleux, le grateron, l'oreille de géant, guérit-tout... très commune en France. Elle fait en effet leur bonheur quand ils se bombardent avec ses fruits hérissés de petits crochets qui s'accrochent ausi bien aux vêtements qu'au pelage des animaux qui passent. Elle fait également celui des adultes quand ils savent les services que cette plante peut leur rendre.

 

 

C'est une bisannuelle (la petite bardane) de 0,60 m à 1,30 m. La tige est souvent rougeâtre. Les feuilles, très caractéristiques, sont épaisses, très grandes (0,50 m), ondulées, alternes et cotonneuses en dessous. Les fleurs (juillet à septembre) sont pourpre, au calice renflé, composé de nombreuses bractées terminées en pointes crochues, véritable "velcro".

La racine et les feuilles contiennent un antibiotique végétal, de l'inuline, des oligo-éléments, et des vitamines A,B,C... Elle aurait un pouvoir comparable à la pénicilline sur le staphylocoque doré (oui, oui ...), le streptocoque, le pneumocoque et bien d'autres vertus encore qu'il serait trop long d'énumérer ici. Mais vous pouvez, si le coeur vous en dit, aller ici pour les détails. En plus, des "recherches modernes ont confirmé ses propriétés hypoglycémiantes et ont démontré des propriétés anti-tumorales", selon M.C. PAUME.

LA PETITE CENTAUREE (gentianacées)

C'est "l'herbe à la fièvre" car autrefois, elle était préconisée pour combattre les fortes fièvres. C'est fou le nombre d'herbes ! Il y a même une herbe aux yeux bleus... Mais pas d'herbe pour voir la vie en rose.

  

 

C'est une bisannuelle de 20 à 50 cm avec une tige ramifiée au sommet seulement. Les feuilles à la base sont en rosette alors que celles de la tige sont opposées. Les fleurs sont d'un beau rose pâle, nombreuses, groupées sur des rameaux latéraux. Corolle à long tube et 5 lobes ovales. 5 étamines jaune orangé. Floraison de juin à septembre. Le fruit est une capsule renfermant de minuscules graines. Relativement fréquente (bois, pâturages...). Elle est toute mignonne !

 

 

LA MAUVE SYLVESTRE (malvacées)

C'est une vivace de 40 à 120 cm, fréquente, poilue, aux tiges plus ou moins couchées. Les feuilles sont arrondies ce qui la distingue (en principe) de la mauve alcée et de la mauve musquée, ou herbe à fromage. Quant à la petite mauve, elle est petite (10 à 40 cm), ce qui est logique :-)

 

La fleur est rose vif à nervures plus foncées, groupées par 2 ou plus. C'est la plus courante des mauves mais toutes les Malvacées sont comestibles. Les feuilles restent tendres toute l’année et elles se consomment en soupe (la recette est à disposition...), comme des épinards. Les fleurs sont dégustées crues en salade ou comme décoration. La mauve est consommée en Algérie comme légume et elle se trouve souvent sur les marchés.

Ses vertus sont nombreuses (il semblerait qu'elle soigne tout... ou presque). Enfin, elle est très riche en vitamine A, en calcium et en fer. Qui dit mieux ?

L'EUPATOIRE CHANVRINE (astéracées)

... ou eupatoire à feuilles de chanvre (cannabis). Mais ça ne se fume pas !.

 

 

C'est une vivace de 0,40 à 1,50 m, poilue, avec une tige souvent rougeâtre. Les feuilles sont opposées, comprenant 3 à 5 folioles dentées (les feuilles du haut sont entières). Les fleurs, roses ou pourpres, sont groupées en inflorescence et intéressent fort les papillons et les abeilles.

 

 

Les fruits sont noirs à longue aigrette blanche. Floraison de juillet à septembre (c'est un peu la fin de ces jolies flreurs en ce moment autour de Senlisse). Très fréquente, notamment dans les lieux humides ou frais.

Toutes les parties de cette plante médicinale sont actives : tonique, vermifuge, fébrifuge, diurétique... Et il paraît que les cerfs blessés viennent frotter leur plaie contre elle (l'eupatoire chanvrine) pour cicatriser plus vite !!! Même les cerfs font appel aux médecines douces...