LE COLCHIQUE D'AUTOMNE (liliacées)

Toujours dans la catégorie des plantes aimant l'humidité, voici le colchique ou safran des prés. C'est une vivace dont le bulbe est enfoui profondément dans la terre (10 à 25 cm) et dont la fleur envahit certaines prairies humides en août/septembre. Cette fleur ressemble fort à celle du safran.

 

 

Sa grande spécificité, c'est que les fleurs apparaissent en général fin d'été/début d'automne alors que les feuilles et les fruits ne viennent qu'au printemps suivant. Plutôt rare, non ?

Les feuilles sont larges, vert brillant, groupées par 4 ou 6, les fleurs rose ou mauve, à 6 pièces, 6 anthères jaune orangé. Fruit prenant naissance dans le sol puis surgissant en même temps que les feuilles.

 

 

Je précise que cette plante est TRES TOXIQUE, même si la colchicine est utilisée en médecine contre la goutte. Très efficace aussi en dilution homéopathique, toujours contre la goutte. Non, non,... ce n'est pas mon cas ! Il arrive que les vaches qui paissent dans les prés de colchiques soient malades et parfois même, "passent l'arme à gauche". Cette dernière expression n'est peut-être pas la meilleure en ce qui concerne les vaches !

Pour finir, une petite chanson (ici), connue de chacun, sans doute. Et un poème de G. Apollinaire, moins connu (ici).

 

LA GRANDE ORTIE (ortie dioïque)

Tout comme le pissenlit, ou le chiendent, voici encore une "mauvaise herbe" très commune... et pourtant bénéfique par certains côtés. En effet, elle stimule la croissance d'autres plantes, accentue la saveur des plantes aromatiques voisines, renseigne sur la nature et la qualité du sol... Famille des urticacées.

L'ortie dioïque indique un sol fertile car elle se plait dans les décombres, les sols riches en nitrates, humides. Elle peut atteindre 1,50 mètres de haut, les feuilles opposées alternes dessinent une croix vues de dessus et sont couvertes de poils urticants contenant de l'acide formique, tout comme la tige. Elle donne de juin à septembre des fleurs vertes pollinisées par le vent. Les fleurs mâles et femelles poussent sur des pieds séparés (alors que la petite ortie ou ortie brûlante porte les fleurs mâles et femelles sur le même pied). Elle se reproduit aussi par ses racines traçantes ce qui explique sa capacité à se propager rapidement.

 

 

Ses utilisations au jardin sont nombreuses :

. comme purin d'ortie (à la mode ces dernières années, mais attention au... "parfum") : engrais et répulsif pour les insectes,

. comme activateur de compost,

. comme nourriture : récolter les jeunes feuilles des sommités avant la floraison, les faire cuire (elles ne piquent plus...) et se préparent en soupe, en gratin... Le goût rappelle un peu celui des épinards ou de la laitue cuite. On en fait aussi des infusions.

. comme plante médicinale : elle est riche en fer, potassium, silice, magnésium, vitamines A et C. D'après François Couplan, ce serait la plante verte la plus riche en protéïnes. Elle est diurétique et dépurative, et préviendrait même la chute des cheveux en fortifiant le cuir chevelu.

Alors, vous êtes toujours décidés à vous débarasser des grandes orties qui poussent au fond du jardin ?

Et si vous êtes un fan de l'ortie (ou si vous pensez le devenir), il existe un petit livre de recettes culinaires spéciales orties : La cuisine de l'ortie de Bernard LEGAY chez AEDIS (ISBN 2-84259-136-4). J'avais acheté ce livre au Salon du Livre à Paris, il y a quelques années. J'ai rencontré cet auteur le mois dernier, par le plus grand des hasards, lors d'une kermesse de village dans la France profonde.

SENECON JACOBEE (astéracées)

C'est une bisannuelle ou vivace de 0,30 m à 1,20 m, ramifiée dans la partie supérieure.

 

 

Les feuilles sont découpées, les tiges marron/rouge, les fleurs en capitules nombreux, jaune doré, dispersés et formant une fausse ombelle.
Floraison de juin à novembre. Fréquente et TOXIQUE.

 

 

Si possible, ne pas confondre avec le millepertuis commun (ici) et solidage verge d'or (à venir... un prochain jour, sans doute)

LE SCEAU DE SALOMON (2)

Le 14 mai 2008, je vous "parlais" du sceau de salomon (ici). Je voudrais simplement (et rapidement) vous montrer aujhourd'hui les fruits de cette plante.

 

 

Ils viennent en août/octobre et sont en petits bouquets de 2 à 5 baies. d'abord rouge, puis noire bleuâtre à maturité, mates, devenant plus foncées et brillantes au frottement, sphériques, de 5 à 7 mm environ. Chair verte contenant 2 à 5 pépins.

Tout cela pour vous dire que ces baies sont TOXIQUES. Les jeunes enfants sont, une fois de plus, les premiers concernés...

LA FAUSSE CAPILLAIRE (aspléniacées)

Après la scolopendre commune (ici), je vous présente une autre plante sans fleurs. C'est une fougère, assez décorative à mon goût, qui pousse en touffe sur les vieux murs, les rochers, à l'intérieur des puits, dans l'escalier qui descend à ma cave... Elle recherche l'humidité mais résiste assez bien à la sécheresse. De mai à septembre.

 

Les élégantes feuilles (frondes) ont un axe noir et luisant rappelant (un peu...) une chevelure, d'où le nom capillaire. Les folioles opposées sont dentées et dessous, il y a des sporanges qui contiennent des spores microscopiques.  Celles-ci, dans des conditions favorables, peuvent germer et donner de nouvelles petites fausses capillaires.

 

 

C'est tout... aujourd'hui, pas de visite de ma cave voutée et humide :-)

 

 

 

LA TANAISIE (astéracées)

J'aime beaucoup cette mauvaise herbe, sans doute à cause du jaune (d'or ?) bien spécial de ses fleurs et du vert (olive ?) de ses feuilles. Mais peut-être que je me fais "des idées" et que ces deux couleurs sont très ordinaires. Disons alors que j'aimre bien ce jaune et ce vert, ainsi que les capitules aplatis...

 

 

C'est une vivace à rhizomes de 40 à 120 cm, commune le long des chemins et des routes. Ses feuilles très découpées sont odorantes mais je ne saurais dire le parfum. Les fleurs (juillet à octobre) sont des capitules jaune vif, aplatis.

Cette plante entre dans la composition de liqueurs (Bénédictine). Son parfum éloigne les insectes, les puces et punaises. Autrefois, en en mettait dans la niche des chiens et ... sous les matelas.

Elle aurait pour certains, à dose modérée, des vertus médicinales (contre les vers et oxyures...) et pour d'autres, elle serait toxique. Inutile donc, à mon avis, de faire des essais !

LA BARDANE (astéracées)

Tous les enfants (de la campagne) connaissent l'herbe aux pouilleux, le grateron, l'oreille de géant, guérit-tout... très commune en France. Elle fait en effet leur bonheur quand ils se bombardent avec ses fruits hérissés de petits crochets qui s'accrochent ausi bien aux vêtements qu'au pelage des animaux qui passent. Elle fait également celui des adultes quand ils savent les services que cette plante peut leur rendre.

 

 

C'est une bisannuelle (la petite bardane) de 0,60 m à 1,30 m. La tige est souvent rougeâtre. Les feuilles, très caractéristiques, sont épaisses, très grandes (0,50 m), ondulées, alternes et cotonneuses en dessous. Les fleurs (juillet à septembre) sont pourpre, au calice renflé, composé de nombreuses bractées terminées en pointes crochues, véritable "velcro".

La racine et les feuilles contiennent un antibiotique végétal, de l'inuline, des oligo-éléments, et des vitamines A,B,C... Elle aurait un pouvoir comparable à la pénicilline sur le staphylocoque doré (oui, oui ...), le streptocoque, le pneumocoque et bien d'autres vertus encore qu'il serait trop long d'énumérer ici. Mais vous pouvez, si le coeur vous en dit, aller ici pour les détails. En plus, des "recherches modernes ont confirmé ses propriétés hypoglycémiantes et ont démontré des propriétés anti-tumorales", selon M.C. PAUME.

LA PETITE CENTAUREE (gentianacées)

C'est "l'herbe à la fièvre" car autrefois, elle était préconisée pour combattre les fortes fièvres. C'est fou le nombre d'herbes ! Il y a même une herbe aux yeux bleus... Mais pas d'herbe pour voir la vie en rose.

  

 

C'est une bisannuelle de 20 à 50 cm avec une tige ramifiée au sommet seulement. Les feuilles à la base sont en rosette alors que celles de la tige sont opposées. Les fleurs sont d'un beau rose pâle, nombreuses, groupées sur des rameaux latéraux. Corolle à long tube et 5 lobes ovales. 5 étamines jaune orangé. Floraison de juin à septembre. Le fruit est une capsule renfermant de minuscules graines. Relativement fréquente (bois, pâturages...). Elle est toute mignonne !