L'EGLANTIER (rosa canina)

C'est le rosier sauvage, ou rosier de chien, bien connu de tous puisqu'il pousse un peu partout au bord des champs et des chemins, dans les haies, les clairières, les bosquets... Famille des rosacées. Il existe de très nombreuses espèces sauvages.

Sa fleur (l'églantine, encore un prénom féminin) que l'on rencontre souvent en ce moment (de mai à septembre), est rose plus ou moins foncé sur les bords et blanchâtre au milieu. 5 sépales et 5 pétales, très nombreuses étamines jaunes. Les rameaux présentent de nombreuses épines courbées en faux. Les feuilles, alternes, sont composées de 5 à 7 folioles dentées.

 

Les "fruits" (cynorhodons) qui sont en vérité de faux fruits, apparaissent de juillet à novembre et ressemblrent à des baies. Ils sont égalemenyt très connus sous le nom poètique de "gratte-culs" ou "poil à gratter". Les souvenirs d'enfance remontent... Chaque baie rouge contient une trentaine de graines (akènes, comme les fraises !) dures, jaunâtres, recouvertes de poils irritants.

 

 

Enfin, cette plante posséde de nombreuses vertus médicinales car la pulpe des baies est particulièrement riche en vitamines C (selon les espèces, 7 à 10 fois plus que le citron). Il existe de la confiture de cynorhodons mais il ne faut pas oublier d'enlever tous les poils... Je préfère nettement la confiture de pétales de roses. L'églantier sert aussi de porte-greffe pour de nombreux rosiers.

Et si vous voulez en savoir encore plus, vous pouvez rendre visite à mazel sur son blog. 

VIVE LES CONSOUDES !

J'ai déja écrit sur les consoudes, dans une autre vie... mais j'y reviens car c'est une plante tout à fait intéressante si l'on possède un jardin.

Tout d'abord, il faut dire qu'il existe de nombreuses espèces de consoude. La grande consoude, c'est une plante vigoureuse aux grandes feuilles velues. Mais attention, il ne faut surtout pas la confondre avec la digitale qui a un peu (beaucoup) les mêmes feuilles et qui est très toxique. La confusion n'est plus possible lorsque les deux plantes sont en fleurs car elles sont alors très différentes.

Les fleurs de la grande consoude sont blanches, violettes, pourpre, en forme de clochettes et s'épanouissent de mai à novembre. La racine est très profonde et chaque fragment peut donner une nouvelle plante (c'est ce que j'ai fait à l'automne dernier pour avoir une réserve disponible dans mon jardin).

 

Pourquoi cette culture de consoude ? Parce que c'est une formidable source de potassium (elle en contient 2 à 3 fois plus que le fumier de ferme). Parce que l'on peut l'utiliser en purin, en activateur de compost, pour augmenter la fertilité des terreaux de rempotage (et l'odeur, sans rappeler le N° 5 de Chanel, est moins "forte" que celle du purin d'orties). Parce que sa croissance est rapide (4 à 5 coupes par saison). Parce qu'elle peut vivre jusqu'à 20 ans. Parce qu'elle a été largement utilisée comme plante médicinale (onguents pour soigner les blessures...).

Voila, moi je suis convaincu !

Source : "Ces herbes qu'on dit mauvaises" de Jo Readman, chez Terre Vivante. 

LES SILENES (2)

Il existe dans la famille des caryophyllacées bien d'autres silènes que ceux qui poussent autour de Senlisse (voir ma note précédente). Pendant mon séjour dans le Cotentin, j'ai rencontré très souvent le silène dioica, ou compagnon rouge.

 

J'aime bien aussi mais ce compagnon là, il est totalement inconnu et absent à Senlisse alors qu'il est très fréquent dans bien des régions. Dommage !  

Et pour finir, toujours dans la famille silènes, il y a le lychnis fleur-de-coucou ou silène flos cuculi, avec des pétales découpées en 4 lanières. Très délicat, très simple et très beau. Ressemble un peu à la fleur de l'oeillet, en plus fragile... 

 

 

Il y a même (paraît-il) un silène cure-dent ! C'est nettement moins poètique...

LES SILENES (1)

J'aime beaucoup cette fleur au calice renflé qui claque comme un pétard, pincée entre deux doigts (silène enflé ou silène vulgaris). Cette plante a d'autres noms : claquet, pétarde. J'ai déja écrit sur les silènes (ici). Cependant, les photos sont nouvelles... et belles :-)

Et il y a de nombreuses espèces... Ici, le silène blanc (je crois).

 

 

L'origine de ce nom ? Voir ici..

Et encore d'autres silènes la prochaine fois.

LE NENUPHAR BLANC

Hier, en cherchant des girolles en forêt près de Clairefontaine, je suis "tombé" sur une mare habitée par de magnifiques nénuphars. Cette plante aquatique vivace à rhizome ancré dans la vase est également connue sous son nom latin (nymphea alba) grâce surtout à Claude Monet ... et un petit peu au blog d'Ariane  :-)

 

Ce nénuphar a de grandes feuilles flottantes, circulaires, de 10 à 30 cm, vert brillant dessus mais rose violacé en dessous. La fleur, blanche, est parfumée et comprend une vingtaine de pétales (avec 4 sépales). Nombreuses étamines à anthères jaunes. La floraison intervient de juin à septembre.

On la trouve dans les mares, les étangs, les rivières à courant faible, les eaux peu profondes.

C'est beau !!! 

LE GERANIUM ROBERT

Enfin, une fleur avrec un prénom masculin !

 

On l'appelle aussi herbe à Robert. C'est une mauvaise herbe qui prospère dans les terrains négligés. Plante annuelle à odeur forte avec des tiges de couleur rougeâtre. Elle est très poilue (normal :-)). La fleur est rose, vient d'avril à novembre.

Fleur discrète. Rien d'autre à dire ! 

 

LA DAME D'ONZE HEURES (liliacée)

Cette fleur là, ne se rencontre pas a tous les coins ... de prés, mais elle vaut la peine d'être recherchée. Comment est-elle venue là ? Mystère...

Le blanc de ses fleurs est d'une pureté exceptionnelle.

 

C'est une vivace à bulbe de 10 à 30 cm avec des feuilles toutes à la base (ici, on ne distingue pas bien car elle était cachée dans les herbes).

Il y a trois pétales et trois sépales identiques. Elle ne s'ouvre qu'en fin de matinée. Floraison d'avril à mai dans les prés. Encore une TOXIQUE, et il y en a ! (ici)

C'est la même famille que l'ail des ours (et le même blanc éclatant), mais la fleur est bien différente. 

LA FRAISE DES BOIS (rosacées)

Bonjour,

Cette petite plante a de nombreuses vertus et la première est sans doute d'avoir une saveur et un parfum incomparables. J'attends chaque année avec impatience la période des fraises des bois pour faire des tartes... inoubliables. En général, je ne suis pas très gourmand, mais là, j'assume. Il y a pourtant un risque, paraît-il (ici).

C'est une rosacée à 5 pétales blancs séparés, groupées par 2 ou 3 au bout d'un long pédoncule. Les feuilles sont divisées en 3 folioles dentées.

Le "fruit" est en fait une excroissance du réceptacle, parsemé de petites graines (akènes) qui sont les vrais fruits. 

 

La fraise est riche en vitamines C, en tanin, en phosphore, en fer... On la recommande surtout aux anémiés, aux hypertendus, aux personnes ayant des rhumatismes.C'est bon au moral... en ce qui me concerne.

Attention cependant au renard et à l'échinococcose alvéolaire humaine.