LA JACINTHE DES BOIS (2)

Comme je le disais ICI, la jacinthe des bois peut être bleue ou blanche. Voici enfin la preuve.

 

Et en prime, une rose...

 

LA PERVENCHE

Selon les régions, les plantes fleurissent plus ou moins tôt dans la saison. Et c'est la même chose pour les champignons qui sont parfois complètement absents quand il a gelé, quand il a fait trop sec, quand...

Bien entendu, cette différence provient principalement du climat et donc des conditions météorologiques. Mon "collègue" Olivier, qui fait de belles photos et qui aime la nature, habite près de Dijon et il y a toujours un décalage entre nous. En Côte-d'Or, les pervenches étaient de sortie début mars. A Senlisse, j'ai trouvé les premières pervenches en fleurs... ce matin seulement et elles n'étaient pas nombreuses.

Que du bleu, du beau bleu !

 

LA VESCE CRACCA (fabacées)

C'est la vesce à épis, le luizet des prés, le pois à crapauds... Elle pousse fréquemment dans les prairies, les haies, les bois clairs, le bord des autoroutes. C'est la même famille que la lentille, le pois et la vesce des champs.

 

 

Cette vivace grimpante, à souche rampante, mesure 0,50 m à 1,50 m. Elle est donc plus grande que la vesce des haies dont les couleurs sont également plus ternes. Les tiges sont anguleuses et les feuilles, composées de 6 à 15 paires de folioles allongées, sont terminées par une longue vrille.

Les fleurs (mai à septembre), bleu lavande, parfois violettes, sont en longues grappes avec un fleurissement progressif de bas en haut. Fruits (gousses) renferment 4 à 8 graines, brunes, à saveur d'amande amère (acide cyanhydrique = toxique ).

C'est une mauvaise herbe dans la mesure ou elle se reproduit très rapidement grâce à sa souche ramifiée et ses graines.

 

 

LA LUZERNE (fabacées)

C'est une vivace à souche ligneuse de 30 à 80 cm de haut, utilisée en tant que fourrage mais parfois la semence s'envole et la plante s'installe dans les friches.

 

 

Les tiges sont étalées ou dressées, les feuilles découpées et les fleurs (juin à septembre) violettes ressemblent à celles du pois. Les fruits (cosses) s'enroulent en spirales et contiennent beaucoup de graines.

La luzerne cultivée est aussi appelée alfalfa.

LE POLYGALA COMMUN (polygalacées)

BONJOUR ! Après les vieilles pierres (Cadouin 24480)...

 

 

... les belles plantes. Je ne l'avais pas encore remarquée cette petite plante vivace de 10 à 30 cm de haut et pourtant, elle est tout à fait fréquente le long des chemins, sur les talus, et dans les prés secs (sols sableux).

 

 

Ses feuilles sont alternes, ovales sur une tige courte et dressée. Les fleurs sont très originales, bleues, parfois blanches ou roses (mais il faut une bonne vue) : il y a 5 sépales qui ressemblent à des pétales et les 3 véritables pétales sont soudés à la base alors que les étamines ressemblent elles aussi à des pétales. Je sais... ce n'est pas très clair, mais j'ai un peu de mal aujourd'hui. Floraison de mai à août. Le fruit est une capsule en forme de coeur.

Autrefois, "on" croyait que cette plante donnait beaucoup de lait aux vaches mais il semblerait qu'il n'en est rien. Par contre, les fleurs contiennent en grande quantité de l'acide cyanhydrique. Attention !!!

 

LA CAMPANULE A FEUILLES RONDES (campanulacées)

Le nom de cette vivace très fréquente a pour origine les feuilles de la rosette qui sont rondes alors que celles de la tige (fine) sont au sommet très étroites, pointues, sessiles et peu nombreuses.

 

 

Les fleurs en cloche (juin à septembre), de couleur bleu violacé, sont pendantes et assez nombreuses. Fruit : capsules remplies de petites graines.

Cette petite fleur aurait été mêlée aux histoires de fées et de lutins (je n'ai rien trouvé à ce sujet dans mes livres... sauf la fée clochette de Disney).

Ne pas confondre avec la campanule gantelée.

 

LA BOURRACHE OFFICINALE (borraginacées)

Elle est relativement rare dans la nature à l'état sauvage mais elle pousse parfaitement bien dans mon jardin où elle se ressème d'elle même d'année  en année. C'est une annuelle à racine pivotante, subspontanée, rustique, de 20 à 70 cm de haut, entièrement recouverte de poils (comme presque toutes les borraginacées). Les feuilles sont ovales, alternes ou groupées en rosette.

Sur la même tige poussent des fleurs de 2 couleurs : rose le premier jour, virant ensuite au bleu. Calice à 5 sépales éffilés aussi longs que les pétales. Les fleurs, souvent penchées, au sommet de la tige, sont en forme d'étoiles à 5 branches d'un bleu vif magnifique, avec 5 étamines formant une sorte de bec pointu noir (anthères). Les fruits sont des akènes gris noir, ridés, qui tombent à terre dès maturité.

 

 

Les jeunes feuilles (ainsi que les fleurs), peuvent être mangées avec modération, mélangées à une salade (saveur rappelant vaguement le concombre) ou cuites à la vapeur.

C'est aussi une plante médicinale bien connue pour ses vertus antitussives et expectorantes en infusion. Elle contient des tanins, des mucilages, de la saponine, de l'acide silicique et des sels minéraux. Elle a une action anti-inflammatoire, stimule l'organisme, calme le système nerveux... et serait aussi efficace contre les éruptions et les inflammations cutanées.

Et en plus, c'est une excellente plante mellifère. Qui dit mieux ?

L'HYSOPE (lamiacées)

Encore une plante que l'on ne trouve pas autour de Senlisse mais plutôt dans les Alpes de Haute Provence et dans les Pyrènées, entre 500 et 1800 m d'altitude. C'est l'herbe sacrée, une vivace qui pousse en touffes, dont les tiges peuvent atteindre 50 cm de longueur et qui portent des feuilles étroites et opposées. En été, à l'aisselle des feuilles supérieures se trouvent les fleurs (bleu roi). Les fruits (tétrakènes) sont composés de 4 akènes (fruits secs à graine unique).

 

 

Cette plante est cultivée en plein champs pour les besoins de la médecine. Les fleurs sont utilisées principalement contre les affections pulmonaires, l'asthme, la grippe, le rhume, la transpiration... mais elle est bonne aussi pour la digestion... et les flatulences. Elle est tonifiante mais déconseillée aux gens nerveux. En usage externe, elle est cicatrisante. L'huile essentielle d'hysope officinale ne doit surtout pas être utilisée par voie interne (neurotoxique).

Les feuilles fraîches peuvent servir servent de condiment pour les rôtis et on fabrique une liqueur avec les sommités fleuries.