LA DIGITALE POURPRE (scrophulariacées)

C'est une bisannuelle fréquente (mais absente dans le SE de la France) à la haute tige dressée (jusqu'à 1,50 m) que l'on trouve au bord des chemins et des routes, dans les bois clairs, les landes, en sol acide et dans les jardins car sa fleur est très décorative. Mais attention, toute la plante est TRES TOXIQUE et son absorption peut entraîner la mort !

 

 

Les feuilles, qui ressemblent un peu à celles de la consoude, sont simples, alternes, d'un beau vert pâle (les inférieures, en rosette) et duveteuses. Les fleurs (mai à septembre) sont disposées en épis, constitués de corolles de 4 à 5 cm de long, pourpre rosé, bordées de blanc avec des taches sombres à l'intérieur, toutes tournées d'un seul côté, vers la lumière.  Chaque corolle comprend 5 pétales soudés. Il y a 5 sépales, 4 étamines. Le fruit est une capsule.

 

 

C'est une plante médicinale qui est cultivée en plein champ. On en tire la digitaline qui présente un grand intérêt notamment en cardiologie : ralentit le pouls, régularise l'activité cardiaque. Les substance à base de digitale sont également diurétiques mais ont la propriété de s'accumuler dans l'organisme.

 

 

LA CAMPANULE GANTELEE ( campanulacées)

On l'appelle aussi campanule à feuilles d'ortie car les feuilles ressemblent (vaguement) à celles de l'ortie. Elle est très fréquente un peu partout en France, dans les bois clairs, les lisières, les broussailles.

C'est une vivace assez grande ( 0,30 m à 1 m), simple ou ramifiée, avec une tige dressée, forte, anguleuse et avec beaucoup de feuilles. Celles-ci sont longuement pétiolées à la base, en forme de coeur, dentées irrégulièrement, sessiles dans le haut de la tige.

 

 

Les fleurs (juin à septembre), relativement grandes (3 à 4 cm de long), sont disposées en grappes par 2 ou 3 à l'aisselle des feuilles. Corolle bleu-violet en forme de cloche à lobes ciliés, pétales court, style terminé par 3 stigmates. Le fruit est une capsule à 3 loges.

 

 

Cette plante était autrefois utilisée contre les douleurs de la nuque.

Il existe d'autres campanules, aux fleurs plus petites et à la tige fine. Je vous en parlerai une autre fois...

LA SAPONAIRE OFFICINALE (caryophyllacées)

C'est l'herbe à savon, car toute la plante contient de la saponine, un poison particulièremet présent dans les racines, qui produit de la mousse au contact de l'eau. Et le risque en cas d'absorption, n'est pas seulement de faire des bulles !!!

Autrefois, on utilisait la saponaire comme substitut au savon pour laver le linge. Elle était aussi utilisée (les fleurs) pour laver la soie et la laine. Potentiellement toxique, elle est cependant employée comme médicament pour guérir les inflammations internes.

 

 

C'est une vivace de 30 à 80 cm, fréquente, qui pousse en colonies au bord des routes et des rivières, sur les talus, les terrains vagues, et qui est aussi cultivée dans les jardins.

Les feuilles sont opposées, ovales, alors que les fleurs, odorantes, à 5 pétales rose pâle, s'épanouissent de juin à septembre. Fruit (capsule) allongé à 4 dents.

La saponaire officinale ne fait pas partie de mes fleurs préférées car en fin de floraison, elle n'est guère jolie.

 

LE CENTRANTHE ROUGE (valérianacées)

C'est la valériane rouge qui agrémente souvent nos jardins (ou lilas d'Espagne). On trouve le centranthe rouge sur les rochers, sur les vieux murs, les terrains rocailleux en pente, et plus particulièrement le long des côtes.

 

 

C'est une plante vivace de 30 à 70 cm, dressée, avec de nombreuses tiges. Les feuilles sont opposées, ovales, assez épaisses, pointues ou arrondies à l'extrémité, vert/bleu, lisses, engainant la tige de manière caractéristique. Les fleurs (mail à septembre) rouges, roses, parfois blanches, sont odorantes et disposées en corymbes. 5 lobes et 1 seule étamine saillante.  Fruit en touffe (poils).

Le centranthe rouge est de la même famille que la valériane officinale, avec des propriétés médicinales voisines mais moins prononcées. Il est employé notamment en teinture alcoolique en cas d'insomnie et de nervosité.

J'aime beaucoup cette fleur qui égaie mon jardin durant de longs mois.

LA GERMANDREE DES BOIS (lamiacées)

Ses feuilles caractéristiques et gaufrées ressemblent à celles de la sauge officinale et tout naturellement, cette plante forestière très commune dans les bois, a pris le nom commun de sauge des bois. Ses autres noms communs : thé des bois, herbe du rouvre.

 

 

C'est une vivace de 20 à 40 cm de haut, à souche rampante, poilue, à tige carrée... qui sent un peu l'ail quand on la froisse. Les feuilles ont la forme de coeur, sont opposées, dentées, très ridées.

Les fleurs sont réunis en épis dressés au sommet de la tige, jaune/vert, poilues, par paire avec des étamines très longues dépassant la corolle. Floraison de juin à septembre.

Les germandrées sont de nos jours reconnues toxiques notamment au niveau hépatique. Elles ont une saveur très amère.

LA VERVEINE SAUVAGE (verbénacées)

Cette verveine, dite aussi verveine officinale, a bien d'autre noms communs : herbe sacrée, herbe à tous les maux, herbe aux sorciers, herbe aux enchantements. Vous vous doutez qu'il s'agit d'une plante précieuse...

 

 

Et pourtant, c'est une vivace fréquente mais discrète, filiforme, de 30 à 120 cm de haut, qui pousse à la campagne, sur les talus, les bords de chemins, dans les bois clairs, et même les friches. Les tiges carrées, creuses, sont pratiquement dépourvues de feuilles et se divisent en rameaux symétriques. Feuilles en rosette au printemps. Les fleurs (juin à octobre) sont petites (3 à 4 mm), blanches et mauves, groupées en un petit épi au sommet des rameaux.

 

 

Cette verveine était considérée par les Grecs, les Romains et les Celtes comme une plante sacrée. Ils la vénéraient tout autant que le gui et pensaient qu'elle chassait les mauvais esprits. Elle était supposée donner la voyance, servait à composer des philtres d'amour et était utilisée pour soigner l'épilepsie (aucun rapport avec les philtres...), les fièvres, les accouchements difficiles et d'innombrables maux.

De nos jours, on lui reconnaît principalement des vertus toniques, digestives, diurétiques, anti-névralgiques, galactogènes et fébrifuges. Les infusions sont recommandées en cas de digestion difficile, ballonnements, maux d'estomac, rhumatismes, cellulite...

LE CHOU MARIN (brassicacées)

Pour le W.E., nous quittons Senlisse pour aller à la mer... avec le chou marin ou crambe maritime. Je crois déceler chez certains comme une petite déception -:)

 

 

C'est une vivace de 30 à 60 cm , en touffe qui vit sur les plages du littoral, au milieu parfois des galets, sur les falaises et qui ressemble au chou.

Les feuilles sont charnues et ondulées alors que les tiges sont épaisses. Les fleurs (environ 1 cm), blanches, apparaissent de mai à juin. Les fruits sont des silicules à 2 parties, contenant 1 ou 2 graines, dispersées parfois par la mer.

 

 

"Ca se mange" et ce chou était autrefois cultivé. Il s'écrit qu'il était cultivé au potager royal de Versailles, c'est à dire à quelques kilomètres de Senlisse. Les Romains le conservaient en barils comme de la choucroute.

ATTENTION, c'est une espèce protégée !

LA VALERIANE OFFICINALE (valérianacées)

On l'appelle aussi herbe aux chats (car l'odeur des racines les excite comme s'ils avaient bu...) ou encore guérit-tout (antispasmodique, anti-épileptique, anti-convulsifiante, sédative du système nerveux et notamment favorise l'endormissement, anti-tumorale... mais seules les racines sont médicinales et ne pas surdoser).

C'est une plante vigoureuse de 0,50 m à 2,00 m, très commune, que l'on trouve principalement au bord des rivières, les marécages, les prairies humides comporte de nombreuses sous-espèces. Les feuilles sont opposées, dentées, longues et divisées en nombreuses folioles vert foncé avec tige creusée de sillons. Les fleurs (juin à août) sont groupées au sommet des tiges comme des ombellifères et les fruits sont des akènes à aigrette plumeuse.

 

 

Peut être confondue avec la valériane dioïque mais celle-ci est beaucoup plus petite.

Enfin, on se sert des fleurs en jardinage bio-dynamique pour équilibrer les fermentations du compost (il faut y croire pour que "ça marche" ?).