L'ORME CHAMPETRE (ulmacées)

C'est aussi sous d'autres noms communs qu'il est connu : ormeau, orme rouge... et il existe une bonne trentaine d'espèces. Mais la graphiose a décimé la plupart des ormes depuis plusieurs dizaines d'années et la grande sécheresse de 1976 leur a été également fatale.

C'est un arbre à feuilles caduques qui pousse vite, qui peut atteindre 30 m de haut et vivre jusqu'à 500 ans (sans graphiose...). Il aime bien les sols riches et frais (il y en a au moins un à Senlisse, près de la rivière). On le reconnaît facilement en hiver quand ses feuilles sont tombées car les rameaux sont disposés "en arrêtes de poissons" par rapport aux branches principales. Les fleurs, petites, rouge foncé et nombreuses, apparaissent dès février et avant les feuilles. Celles-ci sont vert foncé, dentées, alternes, asymétriques à leur base (c'est typique pour l'identification), avec des nervures très marquées et rectilignes.

Quant aux fruits (comme le frêne et l'érable), ce sont des samares . Ils (Elles) sont également très caractéristiques et jolis (jolies) de mon point de vue. Ils (Elles) apparaissent en avril. Les ailes arrondies entourent la graine qui est au milieu.

 

 

Le bois de l'orme (tout comme celui de l'aulne) est imputrescible. Le pont Rialto de Venise serait soutenu par des poteaux en orme.

Enfin, cet orme possède de nombreuses vertus médicinales et il était utilisé traditionnellement pour soigner notamment les dermatoses. Et plein d'autres maux...

LE LAMIER BLANC (lamiacées)

Ses autres noms vernaculaires sont : pied de poule, ortie blanche, ortie morte (car elle ne pique pas à la différence des feuilles de la grande ortie). C'est une vivace à stolons de 20 à 60 cm de haut que l'on trouve fréquemment au printemps, un peu partout et en colonies (lisière des bois, jardins, buissons, bord des routes...). Il aime le soleil.

 

 

La tige est creuse, poilue, parfois rougeâtre, de section carrée, avec des feuilles opposées, dentelées en forme de coeur pointu. Fleurs (avril à novembre) en verticilles c'est à dire groupées en cercle à l'aisselle des feuilles supérieures, blanches, à 2 lèvres (la lèvre inférieure divisée en 2 lobes dentés). Elles produisent un nectar qui ne peut être atteint que par les bourdons munis d'une longue trompe.

Cette herbe a été longtemps utilisée pour ses nombreuses vertus médicinales : propriétés sédatives, maux de gorge, blessures ouvertes... Elle aurait servi aussi à teindre les cheveux en blond. Et en plus, les jeunes feuilles se consomment cuites en potage.

Enfin, il existe beaucoup d'autres lamiers : lamier jaune, lamier pourpre (le premier à apparaître au printemps), lamier tacheté, lamier à longues fleurs... mais ce sera pour une autre fois.

 

LA FRITILLAIRE PINTADE (liliacées)

La première fois que j'ai rencontré cette fleur originale et belle, c'était il y a plusieurs années en Anjou, dans un fossé, au bord de la route. Et j'ai appris depuis qu'il s'agit d'une plante protégée dans certaines régions de France et dans plusieurs pays d'Europe car en voie de disparition (à cause des produits fertilisants et de la diminution des zones humides). Donc, ne pas la cueillir car le bulbe ne se reconstitue alors pas si l'on coupe la tige. Mais si elle vous plaît, vous pouvez la trouver en jardinerie, car elle est cultivée.

 

 

Cette plante (quand elle existe encore...) se trouve dans les prairies humides ou marécageuses fréquemment inondées, les fossés. Elle mesure 15 à 40 centimètres, a des feuilles alternes, linéaires, réparties sur l'ensemble de la tige. La fleur généralement solitaire (mars/avril), en forme de cloche toujours retombante, pourprée, panachée en damier. Le fruit est une capsule et le bulbe est TOXIQUE (alcaloïdes).

 

 

LA PRELE 2 (équisétacées)

J'ai déja parlé de la prêle (ici)... et je précisais alors qu'il existe des pousses fertiles (au printemps) et des pousses stériles (plus tardives).

J'ai maintenant une photo, toute récente, de pousse fertile et elle complètera donc ma note du 20 juin 2008. Comme le temps passe !

 

 

LA CIBOULETTE SAUVAGE (liliacées)

C'est une plante vivace que je rencontre souvent en ce moment au bord des routes et des chemins, en touffes plus ou moins nombreuses, dans l'herbe. Contrairement à la ciboulette de mon jardin, cultivée comme condiment, elle ne disparaît pas pendant l'hiver.

Elle mesure 20 à 40 cm, ses feuilles sont cylindriques, creuses et dégagent une odeur forte identique à celle de la ciboulette cultivée. Inflorescence très fournie, rose, globuleuse. L'herbe du bord des routes étant régulièrement fauchée, la fleur est rarement visible.

 

 

La civette ou ciboulette sauvage (éviter de ramasser celle qui pousse au bord des routes) peut être récoltée toute l'année et a une saveur très délicate pouvant accompagner les omelettes, les salades, les fromages frais, les pâtes... Elle est riche en potassium et en vitamine A mais aussi en acide oxalique, donc il ne faut pas en abuser. Dommage, j'adore ...

 

LE CRITHME MARITIME (apiacées)

On l'appelle aussi criste maritime, fenouil marin, perce-pierre... C'est une vivace des bords de mer de 10 à 50 cm de haut, très fréquente, qui pousse sur les rochers, sur les falaises, parfois dans les terrains sablonneux salés... donc pas à Senlisse.

 

 

Les tiges, glabres, sont sinueuses et souvent à demi couchées. Elles portent des feuilles charnues, anguleuses, vert-bleu. Quant aux fleurs (juillet à octobre), elles sont en ombelles, jaune-vert ou blanchâtre.

C'est une plante comestible à la saveur piquante (confite dans le vinaigre, comme les cornichons), salée, aromatique, pouvant se manger crue ou cuite (omelette). Elle est riche en vitamine C (et en sels minéraux) et autrefois, les marins en emportaient pour la manger pendant leur séjour en mer et éviter ainsi le scorbut.

LE CHARDON D'ESPAGNE (astéracées)

C'est le cardon d'espagne ou épine jaune, assez commun en région méditerranéenne... mais je l'ai trouvé sur la côte atlantique, au bord d'un chemin, dans un terrain en friches. La couleur jaune de la fleur est peu habituelle pour un chardon et c'est ce qui m'a attiré l'oeil (si je peux dire...)

 

 

Il s'agit d'une vivace ou d'une bisannuelle, de 40 à 90 cm de haut, aux feuilles et tiges épineuses et à la racine pivotante. Les feuilles sont alternes, dentées, à nervures blanches et terminées chacune par une grosse épine. Les fleurs apparaissent à l'aisselle des feuilles (juillet à septembre). Le fruit est un akène à aigrette.

Comme la chicorée et d'autres plantes, ce chardon contient de l'inuline.

Je précise que... ça se mange, les jeunes pousses en salade et la racine après l'avoir cuite. Ce chardon d'espagne est considéré comme une plante envahissante.

LA LINAIRE STRIEE (scrophulariacées)

Dans la série "linaires", après la linaire commune et la linaire cymbalaire, voici la linaire striée (ou linaire rampante).

C'est une plante herbacée vivace ou annuelle qui aime les sols secs, les friches, le bord des routes et des chemins. Les feuilles reessemblent un peu à celles du lin. Elles sont étroites, linéaires, verticilées par 3 ou 4 à la base de la tige rampante, puis alternes en montant. Cette tige est glabre et atteint 40 cm de haut.

 

 

Les fleurs (mai à septembre) sont blanches, ou bleu pâle, veinées de violet, à gorge jaune, sans parfum. Corolle à 5 pétales formant 2 lèvres dont une bombée qui refuse l'entrée aux insectes non "invités". Le fruit est une capsule globuleuse.