LE MOURON DES OISEAUX (caryophyllacées)

C'est le mouron blanc, ou morgeline, à ne pas confondre avec le mouron rouge (ici). Le mouron des oiseaux est souvent la première plante à germer sur un terrain qui a été retourné après que le sol se soit réchauffé au printemps. On le trouve aussi dans les terrains riches, les décombres, le bord des chemins, plutôt en sol humide et azoté.

 

 

C'est une annuelle, demi-couchée, de 20 ou 30 cm environ, avec une tige circulaire. Fleurs d'un blanc très pur (de mars à novembre, et parfois toute l'année), de 1 cm environ, avec 5 pétales fendus presque jusqu'à leur base, ce qui laisse penser à dix pétales groupées deux par deux. Elle trompe bien son monde !

Etamines en nombre variable (souvent pas plus de 5). Fruits (capsules) à 5 dents.

 

 

Le mouron des oiseaux est comestible mais mieux vaut attendre la floraison pour apprendre à le reconnaître. Il s'agit de l'une des meilleures salades sauvages. Elle est douce, pas amère du tout et renferme calcium, silice, magnésium, vitamine C. Au Japon, elle fait partie de la traditionnelle salade de printemps : la salade aux 7 herbes. Elle est aussi très appréciée des oiseaux.

LE LYCHNIS FLEUR DE COUCOU (caryophyllacées)

Je ne rencontre pas souvent cette vivace autour de Senlisse alors que dans certaines régions, elle est assez fréquente (sauf dans la midi). Elle est joile et on dirait un peu un oeillet aux fleurs très découpées. Elle vit surtout dans les prairies humides.

 

 

Elle a des tiges poilues de 30 à 70 cm, parfois collantes par endroits (à cause des "crachats de coucou"). Les feuilles supérieures sont étroites alors que celles de la base sont plus larges. Les fleurs (mai à juillet) sont roses, rarement blanches, avec 4 pétales découpés en 4 lanières inégales, 10 étamines, 5 styles.

Pour les curieuses et curieux, qui ne connaissent pas le "crachat de coucou", c'est ici.

LA BALSAMINE A PETITES FLEURS (balsaminacées)

La balsamine à petites fleurs (ou impatiente à petites fleurs) est une plante annuelle que je rencontre en colonies à Senlisse même, au bord du chemin en allant par la forêt jusqu'aux Vaux de Cernay. Elle affectionne les lieux humides et ombragés, les bords de rivière. Elle semble un peu envahissante.

 

 

Sa tige dressée atteint 50 à 60 cm. Les feuilles sont dentées, alternes, de grande dimension surtout vers le haut de la tige. Les fleurs (avec un éperon) qui apparaissent dès le mois de juin sont beaucoup plus petites que celles de la balsamine de balfour, de couleur jaune, groupées en haut de la tige, en grappe, au bout d'un long pédoncule. Fruits (capsules) qui éclatent quand on les touche ou à maturité et qui projettent leurs graines.

Fleur mignonne mais petite et pas toujours facile à voir... sauf si l'on est attentif et curieux.

 

 

 

LE RHINANTHE MINEUR (scrophulariacées)

Le rhinante crète-de-coq, ou cocriste, est une annuelle, semi-parasite, de 15 à 50 cm qui prélève des éléments nutritifs par des suçoirs fixés dans les racines d'autres plantes. Elle fréquente les champs de céréales, et les prés. Nombreuses variétés.

 

 

Tige à 4 angles avec des feuilles opposées et dentées. Fleurs jaunes (mai à septembre) à 2 lèvres, à l'aisselle des feuilles, avec lèvre supérieure en forme de casque. Calice très renflé aux sépales soudées. Fruits (capsules) globuleux renfermant des graines qui, lorsqu'on les secoue, font du bruit...

C'est une petite plante originale et curieuse. Je ne l'ai pas trouvée à Senlisse mais dans le pays Gâtinais, un jour de balade où j'allais visiter les jardins du Grand Courtoiseau.

LE CHARDON PENCHE (astéracées)

Dans la série "chardons", je vous présente le chardon penché.

 

 

C'est une bisanuelle de 0,40 m à 1,50 m, aux tiges avec des ailes épineuses couvertes de duvet blanc. Les feuiiles sont très découpées, bordées d'épines avec nervures poilues sur la face inférieure. Fleurs (mai à septembtre) tubuleuses, rouge violacé, parfumées. Bractées florales recoubées vers le bas au début puis étalées. Fruit entouré d'une aigrette de soies.

On trouve ce chardon au bord des routes, prairies, terrains cultivés. Assez fréquent.

Et quand les oiseaux ont soif et veulent "boire un petit coup", ils cherchent plutôt la cardère, ou cabaret des oiseaux... avec sa réserve d'eau (de pluie ou de rosée) dans le creux que les feuilles font avec la tige.

 

 

Convivial et sympa !

L'AIL SAUVAGE (liliacées)

Il existe de nombreuses espèces d'ail sauvage et certaines sont tout à fait comestibles (ail rose, ail à tête ronde...). Aujourd'hui je vous présente l'AIL DES VIGNES (allium vineale) qui, en vérité, pousse un peu partout puisqu'il y en a tout près de Senlisse (alors que la vigne est absente). Pour ma photo c'était tout simplement dans le fossé au bord d'une route, la faucheuse n'ayant pas encore fait son travail.

 

 

C'est une plante vivace de 30 cm à 100 cm, à bulbe, aux feuilles étroites et creuses, souvent fibreuses, dont la hampe dressée fleurit de juin à septembre. Fleur disposées en ombelles globuleuse avec des bulbilles qui tombent et donnent de nouveaux pieds (reproduction également par les bulbes).

 

 

L'ail contient de l'iode, du soufre et est diurétique, antiseptique, hypotensive. Sa saveur est en général plus douce que celle de l'ail cultivé. Frais, il agrémente les salades, et les sauces. Cuit, il parfume les omelettes. A éviter, tout de même, en cas de rendez-vous...

Un ail, des ails... ou des aulx, car le mot ail à deux pluriels. Original, non ?

 

 

LE SUREAU ROUGE (2)

Lorsque j'ai passé ma note sur le sureau rouge, qui en principe pousse en montagne (et qui semble s'être égaré en Yvelines, près de Port Royal des Champs), j'avais promis de mettre une photo lorsque les fruits seraient là. Les voici :

 

 

Ils ne sont pas complètement mûrs, je sais. Le problème, c'est que les oiseaux attendaient, comme moi, que les fruits soient tout à fait rouges... et j'ai décidé de les prendre de vitesse pour faire ma photo.

J'aurais pu tricher avec Photoshop... Quelle horreur, ce serait vraiment indigne :-)

L'ACONIT NAPEL (renonculacées)

J'ai trouvé Je crois... avoir trouvé, la semaine dernière en Normandie, dans un fossé au bord de la route, la plante la plus terriblement toxique de France : l'aconit napel ou casque de Jupiter. Cette plante qui est assez rare et protégée dans certains pays, peut être identifiée facilement grâce à sa grappe florale ramifiée composée de fleurs bleues à la forme caractéristique de casque.

 

 

C'est une plante vivace aux racines tubéreuses, aux longues tiges dressées pouvant atteindre 1,50 m, et aux feuilles alternes découpées.

 

 

Elle est belle mais il ne faut pas s'y fier car toute la plante est toxique, et c'est la racine qui détient le record. Il suffit de 2 à 3 gr de la racine pour tuer un être humain. Je précise que l'agonie dure 30 à 45 minutes... et la personne est consciente jusqu'au dernier moment. Quel programme !

Elle est cependant utilisée assez fréquemment en homéopathie. Je crois en avoir déjà pris, mais c'était en dose infinitésimale. Je vais bien, merci !