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  • LE ROSE DES PRES

    Le rosé des prés a d'autres noms communs : champignon des prés, pratelle, agaric champêtre, psalliote champêtre, et il est très connu. C'est en effet une espèce voisine du champignon de Paris (ou champignon de souche), lequel est l'objet d'une culture importante.

     

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    C'est un excellent comestible qui vit souvent en ronds de sorcière, ou en troupes dans les prairies, mais jamais en forêt. Ceux-là ont poussé dans l'herbe, au bord de la rue ou j'habite et c'est bien la première fois que j'en vois à cette époque de l'année c'est à dire au mois d'avril. En général, c'est plutôt en été et en automne. Y-a-plus de saison :-)

    Le chapeau est charnu, d'abord arrondi puis étalé, blanchâtre et parfois recouvert d'écailles brunâtres. Le pied est blanc et ferme, chair épaisse, blanche, rougissant légèrement à la cassure, entouré d'un anneau qui disparaît chez les champignons anciens. Les lamelles sont serrées, blanches puis elles deviennent roses pour finir brunes.

    Il y a un risque de confusion avec un champignon indigeste/toxique : la pratelle jaunissante (ou agaric jaunissant) dont la chair ne rosit pas mais jaunit à la cassure, qui pousse en forêt et dont l'odeur est désagréable.

     

  • L'AULNE GLUTINEUX (bétulacées)

    J'aime la nature, les ruisseaux, les arbres. J'habite rue du Moulin d'Aune, et il y a des aulnes au bout de ma rue. Il était donc logique que je vous "parle", un jour ou l'autre, de l'aulne glutineux (ou aune, ou verne ou vergne).

    Le nom même de cet arbre signifie "bord de l'eau" et on le trouve en général en zone humide, non loin des eaux vives. Il est en si grand nombre dans le Massif Central qu'il a donné son nom à l'Auvergne.

    On le reconnaît facilement grâce à ses fruits visibles toute l'année et caractéristiques : ce sont des petites pommes de pin miniature qui pendent par grappes de 3 ou 4. Début mars, en général, il fleurit et les fleurs femelles se transformeront ensuite en mini pommes de pin. Elles resteront sur l'arbre toute l'année suivante.

     

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    Le tronc est crevassé et peut atteindre une trentaine de mètres. Les feuilles sont vertes, luisantes dessus, ovales et dentées. Il est parfois l'hôte d'un petit oiseau , le tarin des aulnes, qui se nourrit principalement des semences.

    L'aulne glutineux, grâce à son puissant réseau de racines, stabilise les rives des cours d'eau menacés par l'érosion. Il a aussi la propriété de fixer l'azote de l'air (le long de ses racines existent de petites billes blanches dues à l'activité de bactéries vivant en symbiose avec l'arbre). Oui, oui !

    Son bois, jaune à l’abattage, s’oxyde rapidement en prenant une coloration rougeâtre. Immergé dans l’eau, il devient imputrescible alors qu'à l'air, il pourrit très rapidement. On s’en servait autrefois pour confectionner des canalisations, des gouttières, des tonneaux, des pieux de fondations. Venise serait en partie construite sur des pilotis en bois d'aulne (et d'orme). C’est un bois tendre et léger, qui se travaille facilement (fabrication de sabots, échelles, chaises...). Il est aussi considéré comme un excellent fourrage et augmenterait la production des vaches qui en consommeraient. Enfin, quand on le brûle, il dégage une très forte chaleur.

    J'ai été un peu long... mais c'était l'arbre de ma rue !!!

     

     

  • LE POPULAGE DES MARAIS (renonculacées)

    C'est une vivace très fréquente appelée aussi "souci d'eau".

     

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    Elle ressemble un peu à la ficaire fausse renoncule, dont j'ai déja "parlé" ici.

    Ces deux plantes toxiques aiment l'eau et l'humidité, leurs feuilles sont en forme de coeur, leurs fleurs en étoile d'un jaune brillant et éclatant apparaissent dès mars/avril, et elles font partie des renonculacées.

    Alors comment les reconnaître, me direz-vous ? Très bonne question... Le populage des marais est bien plus grand (30 à 60 cm), sa tige est creuse, ses fleurs n'ont pas de pétales, ce sont des sépales (5 ou plus), et ses racines ne portent pas de tubercules. Enfin, on trouve plutôt le populage des marais dans les marais et les lieux marécageux... ce qui est logique.

  • LE TUSSILAGE (2)

    Il y a peu, ici, je promettais de vous montrer les feuilles du tussilage qui ont la particularité de n'apparaître qu'après la floraison. Et bien, je n'ai pas oublié ! Je m'étonne tous les jours :-)

     

     

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    Je reconnais que la forme de ces feuilles n'évoque que très vaguement le pas de l'âne...

    Et en prime, vous avez même droit à une autre photo, celle des aigrettes argentées et soyeuses de cette plante printanière.

     

     

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  • LE SUREAU ROUGE (caprifoliacées)

    Tout le monde ou presque connaît le sureau noir (sambucus nigra), arbuste aux fleurs blanc crème et odorantes, très fréquent. Et bien je vous présente aujourd'hui un autre sureau, beaucoup plus rare dans nos régions (en principe, il vit essentiellement en montagne) : le sureau rouge (sambucus racemosa), ou sureau à grappes, ou sureau corail, ou sureau sylvestre.

     

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    C'est un arbuste de 2 à 4 m plus petit que le sureau noir. Rameaux à morelle blanchâtre puis jaune brunâtre.

    A l'inverse du sureau noir et du sureau yèble, les fleurs apparaissent un peu avant ou en même temps que les feuilles. Elles s'ouvrent plus tôt en saison (avril/mai) que les fleurs du sureau noir. Ce sont des inflorescences en grappes ovales et serrées à l'extrémité des rameaux, hermaphrodites, petites, très nombreuses et jaune verdâtre. Cinq pétales et cinq étamines avec anthères colorées.

     

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    Quant aux feuilles, elles sont caduques, composées, opposées, vert sombre dessus, plus claires dessous, mates sur les deux faces.

    J'ai rencontré ce sureau rouge en assez grand nombre, non loin d'un sentier forestier, entre l'étang des Noés et Port Royal des Champs (Yvelines). Je le trouve particulièrement décoratif et je tenterais bien quelques petites boutures à l'automne prochain. Pour voir... ce qu'il donnerait à côté du sureau pourpre de Miss B.

    Bien entendu, le moment venu (juin/juillet), je vous montrerai les fruits de ce sureau rouge (si lres oiseaux ne sont pas passés avant moi !). Enfin, si vous voulez plus de détails sur les sureaux, vous pouvez vous rendre chez Sambuca, ma correspondante particulière pour les sureaux... qui a bien voulu m'aider pour l'identification.